饅頭別做老一套了，紅豆加麵粉這樣做，香甜鬆軟，常吃補氣血

從小在北方長大，可以說是吃麵食長大的，饅頭更是一日三餐都離不開的吃食。白花花的大白饅頭鬆軟好吃，但是每天每頓都吃白面饅頭未免有些無趣，偶爾換換新花樣，家人吃得更香。這紅豆卷饅頭是我經常做的，做法非常的簡單。第一次見到這種顏色黃黃的，隱約透著赤紅蜜豆的饃饃，實在誘人，於是就買了幾個嘗嘗。這一嘗不要緊，這之後我就迷上了這味道。饃饃鬆鬆軟軟的，紅豆甜甜的，糯糯的，實在的好吃，一點不輸麵包店裡的麵包。於是之後我就研究著自己做，現在我經常做來給家人吃，我家大人小孩都愛吃，每次都吃不夠。

用紅豆捲來當主食，不僅好吃，還能發揮了蛋白質的互補作用，又提高了飽腹感，可以減肥哦。而且紅豆還具有補血的功效，常吃對身體是很有好處的。那今天小編就分享把紅豆卷的做法分享給大家，喜歡的話就趕緊試試吧。饅頭別做老一套了，紅豆加麵粉這樣做，香甜鬆軟，常吃補氣血。

【紅豆卷】

食材：300g麵粉、3g酵母粉、160g溫水、蜜紅豆。做法步驟：

第一步：我們先用溫水將酵母粉化開。靜置5分鐘，然後將攪拌好的酵母水慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，攪成絮狀之後下手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜密封醒發至原先的2倍大。

第二步：發酵好的麵糰揉搓排氣，搓成長條，分成大小均勻的面劑，擀成圓形薄片，放上一杓蜜紅豆，像包包子一樣捏緊收口，然後再用擀麵杖將其擀成牛舌狀。

第三步：從一邊捲起來，這樣我們的紅豆卷生胚就做好了，放到蒸籠裡，二次醒發20分鐘，之後涼水上鍋蒸，蒸至上汽繼續蒸15分鐘，關火燜3分鐘即可出鍋。

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