第一道：辣炒蘆筍
口味：鹹辣清香
準備材料：蘆筍、小尖椒、鹽、白糖、蠔油、雞精、蒜蓉、菜油。
烹飪步驟：
1、首先將蘆筍去掉根、皮後洗凈在切成小段備用；將蒜切成蓉狀備用；小尖椒切成段備用。
2、準備一個鍋，燒開一鍋水，將去掉根、皮的蘆筍放入沸水鍋中煮熟後撈出瀝乾備用。
3、準備一個炒菜鍋，加入菜油燒至六層熱。放入蒜蓉和小尖椒段炒香後再放入蘆筍段炒勻。
4、在鍋中加入鹽、蠔油、白糖、雞精在炒2分鐘左右，最後用水澱粉勾芡即完成出鍋裝盤。
這道菜的營養價值：蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經，有清熱解毒，生津利水的功效。富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，是具有較高營養價值。
第二道：粗糧燕麥包
準備材料：
麵皮材料：低筋麵粉、高筋麵粉、燕麥粉、泡打
粉、酵母、白糖、水；
做餡材料：冰片白糖、烘熟花生碎、麥芽糖。
烹飪步驟：
1. 冰片白糖碾成碎粒與花生碎一起加入麥芽糖，拌勻成餡。
2. 低筋麵粉、高筋麵粉與泡打粉和勻，開窩，加入白糖、酵母、燕麥粉、水搓勻，搓揉至麵糰光滑、有筋性。
3.將麵糰搓滑，分成每份約30克的小份，擀成圓形，包入餡料，捏緊收口，入籠靜置50分鐘後蒸8分鐘即
可。
這道菜的營養功效：燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，對心腦血管病有一定的預防作用，還有減肥的功效。
第三道：蘿蔔荸薺湯
準備材料：荸薺、白蘿蔔、奶湯、鹽、雞精。
烹飪步驟：
1.荸薺去皮洗凈；白蘿蔔去皮，洗凈切片。
2.奶湯燒熱，放入荸薺和白蘿蔔片，燉煮30分鐘。
3.最後放入鹽、味精調味即可。
這道菜的營養價值：白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
第四道：甜藕粥
口味：軟嫩香甜
準備材料：大米、糖蓮藕、冰糖。
烹飪步驟：
1、大米淘洗乾淨洗凈備用；糖蓮藕取出。
2、鍋內加入適量清水煮沸，放入大米煮1小時後加入糖蓮藕。
3、再加入冰糖煮至糖完全融化後即完成。
這道菜的營養價值：能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
第五道：銀耳炒芹菜
準備材料：西芹、銀耳、芝麻、蔥、薑、菜油、鹽、料酒。
烹飪步驟：
1、提前用溫水將銀耳浸泡2小時。
2、浸泡好後去掉蒂在撕成瓣狀備用；將西芹去掉葉洗凈後切成段備用；薑洗凈切成絲，蔥洗凈切成末備用。
3、準備一個炒菜鍋，在鍋內倒入菜油，待油燒熱至七層熱後放入薑絲和蔥末，待炒出香味後，依次加入西芹、銀耳翻炒，在炒的過程中加入料酒和鹽調味，炒5分鐘左右熟後及出鍋撒上芝麻及完成。
這道菜的營養功效：西芹中含大量的鈣質，容易被人體吸收，還含有豐富的鉀元素，可預防浮腫。銀耳性平味甘，具有滋陰潤肺、養胃生津等功。
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