木耳具有促進消化道，對膽結石，腎結石有化解功能

常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用

木耳菜除了口感嫩滑、營養也是很豐富，是很好的醫療保健的功效

木耳有利尿，滋補強壯的功效，以及抗癌防癌，防止便秘和清熱解毒的作用非常大

經常食用木耳菜可降血壓，降膽固醇，益肝，清熱涼血

木耳，維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品，最重要的是含鐵量最高

黑木耳，含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品