暖身生薑茶，趁天冷前補起來，分享幾種生薑的做法

生薑的味道讓人鎮靜，保持警覺。它常被用來舒緩胃不適、暈車或低燒。也有止吐和暖身效果，使手腳不再冰冷，所以也被稱為「暖身藥草」。生薑還能加速身體恢復。薑茶是生薑的溫和食用方式。

簡單熱薑茶

素材：

生薑，約90克

沸水，約3杯

蜂蜜、楓樹糖漿或紅糖，用於增加甜味（可選）

蘋果或檸檬（可選）

做法：

1、清洗生薑。揉搓乾淨。

2、薑切成薄片。切片時小心。只要洗得乾淨，不一定要削皮。

3、煮開水。

4、按喜好選擇一種操作方式：

可以把生薑片放在茶壺內，再倒入沸水。蓋上蓋子，防止熱量和味道散發太快。燜10-15分鐘。

或者在燉鍋中把水煮沸，加入薑片，文火燉15-20分鐘。關火燜5分鐘，再倒出來。

把生薑片放在茶杯內，蓋上一個盤子燜15分鐘，防止味道散失。

5、過濾掉薑片。加入蜂蜜、紅糖等調味。

6、喝熱的、溫的或冷的，隨你喜歡。

薑撞奶

素材：

90克生薑，切片

一杯水

兩杯牛奶

做法：

1、煮沸水，加入薑片。

2、煮10分鐘。

3、離火。加兩杯牛奶。

4、繼續文火燉5分鐘。

5、享用。薑撞奶的口感很細膩。

生薑冰茶

素材：

2湯匙生薑，磨碎

1升水

一個檸檬的汁

冰塊

甜味劑（可選）

做法：

1、清洗，削皮並磨碎生薑。

2、在燉鍋中加一升水。煮沸。

3、加入一個檸檬的汁。

4、過濾到杯子中。加冰塊。

5、調味（可選）。

6、可以享用啦！

紅糖薑棗茶

素材：

紅糖

薑

紅棗

做法：

1、薑磨成末，紅棗去核切成丁。

2、鍋內燒水加入紅糖、薑和棗，大火燒開，小火慢熬。

3、熬到微黏稠，就可以關火了。（不要熬得太乾，否則晾涼後會很硬，不好舀出）。

4、裝到熱水燙過的容器裡。吃的時候盛出一杓，加一杯熱水攪拌均勻就可以！

小提示

喝剩的薑茶可以冷藏。下次直接喝冰的或加熱後食用。

煎茶有一定藥理作用。如果喝生薑煎茶，不要加糖。

隻做一杯薑茶，可用3茶匙薑末和1杯沸水。

如果想更辣一點，可以加紅椒粉。

可以把薑末捲成糖果狀冷凍儲存，下次使用前掰碎就行了。

薑茶中可加肉桂粉。

薑茶和薄荷也很配。薄荷可以用於很多中茶中。

生薑的好處：

助消化

促進血液循環

減輕胃脹氣和腹絞痛

降血壓

緩解痛經

加速脂肪燃燒，減重

舒緩鼻炎和咽喉炎

警告

用生薑煎茶來治療感冒、噁心或低燒，要注意觀察體溫。如果不見效，即時看醫生。

高燒、皮膚髮炎、潰瘍或膽結石不宜吃生薑。

生薑抗血凝，降低血小板聚集。手術前5-7天不吃生薑。

懷孕期間食用少量生薑可舒緩晨吐，但最好顧問醫生。