春季是養肝的好季節，多吃七種食物

肝是人體主要的解毒器官，如果肝臟出現了問題，生活質量會大打折扣，保肝護肝對我們的身體健康至關重要，春季是養肝的好季節。

那哪些食物有利於養肝呢？

1、蘑菇

蘑菇含有豐富的營養物質，特別是氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用，極有利於幫助肝臟解毒、防禦疾病。

2、葡萄

肝臟的營養主要有三種，分別是葡萄糖、氨基酸、肌苷，而葡萄的營養非常豐富，成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主；

且含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，可以為肝臟提供營養，對肝細胞有保護作用，有利於肝細胞的恢復。

3、魚類

硒被稱為重要的"護肝因子"，補硒能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水準，對養肝護肝起到良好作用，而魚肉中，含有豐富的硒元素，且魚肉中的蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易於消化和吸收，能幫助提高肝臟的解毒和防護功能。

4、火龍果

火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對肝細胞的修復作用。

5、大蒜

大蒜一直被認為是良好的抗癌食物，大蒜具有較好的消炎殺菌、抗病毒作用。大蒜還可以時增強肝臟中解毒酶的活性，可以提高肝臟的解毒功能，利於養肝。

6、烏梅

烏梅以「酸入肝」著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有「和肝氣，養肝血」的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

7、菠菜

中醫認為，「青色入肝經」，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱。菠菜性味甘平，能平肝明目，有滋陰潤燥、舒肝養血之效，營養價值高，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K等，是最常見的保肝護肝食物。

肝臟的養護，除了補充營養，肝臟最需要的還有好的睡眠，不要熬夜，保持良好的心情，同時還要多運動。

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