5大傷肝「毒素」，可能你家也有！現在自查還不晚！

肝臟是人體解毒的「老大」，它積累的毒素太多，會把它累垮的，它累垮了，沒人幫你解毒了，想想，你的身體還會健康嗎？因此，養好肝，就是在養命！

1、未成熟的蕃茄

很多人為了蕃茄存放時間更久一些，故意買些青色的或者紅綠相間的蕃茄，等待邊吃邊「後熟」，千萬不要有此做法，這種未成熟的蕃茄含有一種有毒物質，叫龍葵鹼，如果人吃了這種蕃茄，會損傷人體肝臟等臟器，因此如果你買到這樣未熟透的蕃茄不能直接食用，但您可以等到它完全「後熟」了再食用，避免引起中毒。

2、「不合格」的生薑

家家戶戶的廚房裡都會有生薑，購買生薑千萬不要買顏色鮮嫩、漂亮的，有可能是「華而不實」，或者說「華而有毒」，有可能是被硫磺熏過的，人體食用後會損傷人體肝細胞，導致肝臟疾病，因此，選擇生薑，一定要到正規場所或農戶手中直采，買新鮮質地硬朗的生薑，廚房裡如果生薑稍微有些腐爛，也別節省把爛掉的切除，而應該全部扔掉，避免損傷肝臟健康。

3、「不達標」的動物肝臟

偶爾吃些動物肝臟對人體有益，可以補鐵、補血，有利於視力，但是前提是動物肝臟的健康度要達標，畢竟動物肝臟和人體肝臟的功能類似，屬於解毒部位，人如果食用了有的的動物肝臟，那麼毒素也會進入人體，但不能因噎廢食，以後就不敢吃了？要吃！買的時候要慎重就好，健康的動物肝臟顏色稍微清淡，有一定的韌性，而不健康的動物肝臟顏色較深，甚至發黑，而且易碎。

4、沒有熟透的豆類食物

有媒體報導，某些學校因吃未熟透的豆角而中毒的事件。這是因為未熟透的豆類食物都含有一種毒素「皂素」，豆角的兩端這種毒素相對集中，所以摘菜的時候一定將其折掉，並且一定要熟透了再食用，豆漿製品也是一樣，一定完全煮沸再飲用，避免產生毒素，傷害人體肝臟。

5、重金屬超標的食物

重金屬的食物攝入過多，會傷害人體肝臟，引起中毒反應，降低或損害肝功能，如粉絲、粉條、松花蛋、油條、章魚、街邊的爆米花、烤蕃薯等食品中不同程度的含有鋁、銅、鉛等重金屬，人如果經常大量食用，勢必會導致人體肝臟「中毒太深」，表現為皮膚顏色暗淡，衰老的也更快。因此這些食物，在選擇的時候應該慎重，而且肝功能本身異常的人更是不吃為好。

綠豆湯是夏季必備飲品，因為其清熱解毒、消暑利水，不但能夠增加食慾，還能更好的補充人體水溶性維生素和礦物質。促進人體排毒，保護蛋白質分解對腎臟的侵害，並且可以預防氣象炎熱所導致的皮膚蕁麻疹，好處很多，但是脾胃虛寒、腹瀉、大便稀溏的人減少食用。

夏季喝檸檬水不但可以補充人體因為流汗而減少的維生素，而且檸檬水中含有的物質能夠有效的預防脂肪肝，保護肝功能，提高人體免疫力，美白皮膚。

金銀花被公認為清熱解毒的良藥，夏季飲用金銀花茶，可以幫助人體排濕毒，防中暑，養肝更護肝，小孩飲用，可以適當放些冰糖，還能起到去痱止癢的效果。

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