吃檸檬酸到掉牙，那就泡檸檬水，泡檸檬水的正確方法是什麼？

除了特別喜歡吃酸的人，檸檬是很多人都害怕吃的吧？酸的掉牙，之前看跑男裡，他們吃檸檬還得做出享受的表情，想想就刺激。所以大家一般都是用檸檬泡茶喝，特別是在夏天，將檸檬泡的水 放冰箱中冷凍一下，再拿出來喝，真是人間美味。但是看似很簡單的一件事，方法不對泡出來的檸檬水是不好喝的。那麼，泡檸檬水時用涼水好還是熱水好呢？

在用檸檬泡茶的時候，最喜歡喝的還是冰的檸檬水吧！大家常用冷水泡檸檬片，然後在放入冰箱中，但其實這樣泡出來的口感是很差的。失去了檸檬的香味，喝起來也不是那麼酸，一直以為是我檸檬買的不好，從來不考慮是我的水用錯。

其實，泡檸檬的時候，無論它是新鮮的檸檬還是買的檸檬片，都應該用溫水泡最好。水太涼，檸檬的香氣和營養都不是那麼容易被泡出來，而且檸檬的酸性較強，在酸性條件下維生素C的耐熱性較強，並不會那麼快流失。當溫度升高的時候，酸味會更強，所以用熱水泡檸檬片會更酸。

所以泡檸檬水也不是沒有講究的，用溫水泡最好，可以保留其營養成分，還可以讓香氣散發出來。還有就是泡檸檬的時候，最好和皮一起，因為檸檬皮中富含異黃酮和鈣，對人體也是很有好處的。