不看後悔！喝茶攻略圖

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會泡茶

也懂得與茶對話

才能品嚐到茶的真味

本期

芳村雜誌九品

為各位茶友搜羅喝茶攻略圖

不看可能會後悔

看了更懂茶

Ps: 咖啡中含有95mg（毫克）的咖啡因。上圖從左到右分別是茶種類、口感、咖啡因含量、泡茶溫度、泡茶時間；攝氏度=（華氏度-32）÷1.8。比如華氏度為205度，攝氏度=（205-32）*1.8=96℃

你喝對茶了嗎

1. 紅茶

世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山的茶農發明，名為「正山小種」，1610年傳入歐洲。

紅茶是所有茶葉中咖啡因含量最高的，有40~60毫克，大約相當於一杯半咖啡的咖啡因含量。

2. 白茶

白茶的歷史可以追溯到唐代（公元618 ~907年），不經殺青或揉撚，隻經過曬或文火乾燥後加工。

因白茶咖啡因含量小（10~15毫克），可全天飲用。

3. 綠茶

綠茶在15世紀後才被中國人民廣大飲用，在此之前綠茶都只是上層階級的專屬。綠茶的主要產地現在仍然集中在中國和日本。

常飲綠茶有助健康，能降脂、減肥。

4. 草本茶

草本茶主要以乾果，藥材和花卉為主。

草本茶不含咖啡因，適合容易失眠的人飲用。

5. 烏龍茶

烏龍茶16世紀就已經出現了，能促進新陳代謝，適合想減肥的人。

茶葉因發酵和氧化過程而呈現黃色，邊緣微紅。

6. 普洱茶

自漢代就已在中國栽種，有生普和熟普之分。

熟普茶性溫和，適合日常飲用；

白天喝生普，醒腦提神，有一種蕩滌身心的清澈感。

它的咖啡因含量，相當於三分之一的咖啡。

7. 馬黛茶

發現於16世紀的南美洲，目前多產於阿根廷。

味道和咖啡很像，但咖啡因含量只有35毫克。

8. 博士茶

1772年首次發現，不含咖啡因。

由於缺少發酵，香味較淡，可以添加水果或肉桂提升味道。

茶好喝，主要與茶葉品質、取茶量、茶漏、水、加水時間、調味料等因素密切相關。

1. 茶葉

想要你的茶好喝，茶葉一定要適量。

一般來說，一個8盎司大小的杯子1~2茶匙的茶葉就夠了。

2. 茶漏

避免喝到茶葉，有一個茶漏或濾茶器非常有必要，以不鏽鋼絲網為佳。

3. 水

在泡茶之前要洗茶（用新鮮的冷水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉）。

泡茶的時候，注意要用新鮮的熱水，不要重複燒開。

4.時間

一般情況下，需要至少3分鐘的泡茶時間，過度浸泡會導致一些茶的味道太苦、不好喝。

但草本茶和博士茶需要泡久一點。可參考文章開頭泡茶攻略圖哦~

5. 加料

給茶加點料，可以增加茶的風味。比如檸檬中的維生素C就可以提升茶葉中的抗氧化劑的吸收，也可以換成橙子或柚子。白茶與檸檬、烏龍、草本茶與蜂蜜都是很好的搭配。

國外最流行的茶伴侶有龍舌蘭，蜂蜜，檸檬，羅勒，生薑，辣椒，肉桂，薄荷葉，薄荷油，薰衣草油和椰子油等。你也可以挑自己喜歡的試試。

6. 加水次數

草本茶和博士茶可以加水1~3次；

綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、馬黛茶為2~5次；

普洱茶則可以加水10次。

可根據自己喝茶的濃淡，來控制具體次數。

7. 存茶

儲存在密封的容器或專門的茶櫃中，並放在陰涼、避光的地方。

需要注意的是，記得遠離有強烈味道的食物，如乳酪、洋蔥、香料等。

喝茶

是一件輕鬆享受而健康的事

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監製：芳村雜誌編輯部

編輯：九品

說明：網路素材整理，僅供參考。

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