牛奶與優酪乳哪個營養價值高？可能你天天喝，卻一直喝錯了

在我們平時的日常生活中，有的人是認為牛奶比優酪乳好，而有的人卻認為優酪乳比牛奶好。我們常常在喝優酪乳的時候，順便會觀察一下優酪乳的配料，可能你就會發現，優酪乳中的主要成分包括牛奶。那麼這樣一來，是不是說明了優酪乳裡面的營養價值就要比牛奶高呢？

首先，我們可以從乳糖來分析一下，我們都知道，對於那些乳糖不耐受的人群來說，就是因為牛奶裡面是含有乳糖的，而他們身體的自身機制，對於這種物質又是無法接受的。所以就可能會出現許多不良的反應，就比如說：腹瀉、腹痛、胃脹等等的現象。

那麼，為什麼把牛奶換成優酪乳之後，就沒有什麼事情呢？之所以會出現這樣的現象，主要就是因為在優酪乳的製作的過程中，優酪乳裡面的乳酸菌在牛奶裡面分解出了乳糖，進一步的就會出現乳酸。而這樣的物質對於乳糖不耐受的人來說，吃進身體是不會出現什麼反應的。

也是這樣的原因，也恰恰說明了優酪乳本身味道為什麼會是酸的了。而從這個層面上來看，我們就可以更加自己的實際情況，來選擇喝優酪乳還是牛奶了。

我們接下來在看看從補鈣的角度，我們應該選擇哪一種奶製品。其實說到補鈣，肯定是有許多人會選擇牛奶的。但是我們可以從成分表來看，優酪乳裡面的鈣含量其實與牛奶是差不多的，並沒有比牛奶差上許多。不僅如此，優酪乳裡面還包含了牛奶裡所沒有的活菌的成分。

而對於我們的腸胃來說，優酪乳貌似更值得我們去選擇，因為優酪乳裡面的營養成分，是更容易被我們人體所吸收利用的。從這個角度來看，是不是對於牛奶與優酪乳的選擇，就一定需要選擇優酪乳了呢？我們暫且不要著急，因為還存在一個問題沒有與大家討論清楚，那麼就是關於優酪乳的口感的問題。

對於許多人來說，他們往往會選擇優酪乳，卻並不是因為優酪乳裡面是有多高的營養價值，恰恰就是因為優酪乳的口感是不錯的，而出現這樣的現象，就是因為優酪乳裡面所添加的糖了。我們平時喝上去越甜的優酪乳，往往裡面的所添加的糖分就會越多。而相對來說，優酪乳裡面的所添加的糖分越多的話，那麼整體的營養價值也就會跟著降低了。

而特別是對於現在市面上比較暢銷的風味優酪乳，又或者是專門的用益生菌銷售的乳酸菌飲料，往往我們都會發現在這些飲品裡面，多多少少是會存在添加糖的成分的。而在這樣的情況之下，對於牛奶來說，優酪乳是發揮不出它所有的優勢了。

所以說，在我們的日常生活中，我們對於優酪乳與牛奶的選擇，應該根據自己的實際情況來決定。而假如你要選擇喝優酪乳的話，最好還是選擇無添加蔗糖的優酪乳，又或者說是蛋白質含量多的優酪乳。這樣才更利於身體的健康。