一個科普：生薑、蘋果，晚上吃會中毒？

一天有三個時刻，早上、中午、晚上。在這3個時間段中，大多數人都認為早上是養生的黃金階段。所以，在早上吃什麼都是對的。其實不然，早上吃油脂含量較高或者糖分較高的食物，反而增加了不小負擔的熱量攝入，同樣對身體健康不利。

相信很多人都聽說過「早上吃薑賽人蔘，晚上吃薑如砒霜」、「早上吃蘋果是金蘋果，晚上吃蘋果是毒蘋果」，難道這兩種食物只能在早上吃，不能在晚上吃嗎？

晚上吃薑如砒霜，是真的嗎？

不管是做飯和不做飯的人，對生薑應該很熟悉。但關於它的這個說法，我們就要認真考慮下了。在傳言中生薑好像是一個非常好的食物，如果是在早上食用還能夠跟人蔘相比，但一到了晚上就千萬不要碰生薑了，它的毒性會跟砒霜一樣。

對於這種說法，大家大可不去相信。首先，生薑也好還是其他食物也好，它是沒有時間限制的。也就是說，在各個時間段，生薑就是生薑，它的功效不會改變。

其次，生薑的功效也是大家所熟知的，祛除腥味、促進食慾等。此外，一項研究，如果女性在痛經期間，食用4g左右的生薑，發現有62%的女性痛經現象有所緩解。

最後，如果真要說生薑有沒有毒，那就是在大量食用生薑後，可能會對我們血管中的血液循環有影響，讓凝血的功能受到一定程度的阻礙。至於其他方面，生薑是完全安全的。

晚上吃蘋果是毒蘋果，這是真的嗎？

並不是。傳言中說晚上吃蘋果是毒蘋果，是因為人們對腸胃有誤解的看法，都說在睡覺之前吃東西，會給腸胃很大負擔，在睡著之後腸胃也會運動的。不建議大家這樣去做，最好是在腸胃消化完才去睡覺。

至於在晚上吃蘋果，腸胃根本就不會運動的說法是非常不靠譜的。上面已經說到，哪怕是我們在睡覺之後，腸胃也會運作，跟時間是完全沒有關係的，更不會給我們機體中負責消化腺的肝臟帶來負擔。

隻不過是建議大家在睡前別食用蘋果或者是其他食物，主要原因，就是因為這樣可以讓腸胃處於不用消化的狀態，對睡眠也就沒有什麼影響了，只是這個區別而已。當然，如果你不在乎這些，是可以吃的。

健康的選擇則是在吃飯前或者是在你感覺飢餓感的時候，食用才會更好喲。

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