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南茗佳人2019茶山行:彎弓,國有林深處的茶香飄揚

古有隻識彎弓射大雕,今有惟品彎弓古茶香。——序

這是南茗佳人去往彎弓古茶園,並且用國有林中古茶樹的春茶鮮葉為原料,製作《彎弓》古樹春茶的第三年。

從2017年開始製作《彎弓》古樹春茶,南茗佳人春茶茶山行小分隊便踏上了這條「去過的人不想再去,沒去過的人無限嚮往」的彎弓古茶園之路。

南茗佳人團隊在前往彎弓茶園的路上

來自國有林的古樹春茶,需要騎著摩托車在僅有100厘米的山道中,連續行駛40多分後,再徒步爬到古茶園中採摘鮮葉,

採摘完鮮葉後再將鮮葉運回丁家寨瑤寨的下寨家中,進行人工攤晾、殺青、揉撚、陽光晾曬成乾毛茶,經人工挑揀後再水蒸氣淺蒸、石磨壓製成圓餅。

所以我們將《彎弓》茶稱為一盞有生命厚度的茶,皆因為它來得極為不易。

南茗佳人團隊在前往彎弓茶園的路上

2019年3月1日,南茗佳人2019年春茶茶山行小分隊,在掌櫃李紅儐的帶領下,又前往這個令人難忘之地。

早晨8點從易武鎮出發,路過曼秀村、落水洞、麻黑、大漆樹,從大漆樹的右邊路口朝著丁家寨瑤寨下寨的茶農大哥家進發。

2年前,這段路還是黃泥土路,一旦下雨就泥濘不堪,進出都非常不容易。今年進入的一瞬間有點懷疑是不是走錯啦?但是去往那裡的路僅有這一條,唯一的解釋就是這條路被修好了。

來過的小夥伴都驚嘆到「哇,幸福來得太突然了。遙想曾經,我們在這條路上吐的稀裡嘩啦,甚至車輪還陷進泥溝裡,今年的路真的太順暢了!」

大概是因為路已經修好,行至丁家寨瑤寨上寨的時候,路上和路邊有好幾隻冬瓜豬在悠哉行走,彷彿向我們問好?

40多分鐘後,抵達茶農李大哥家裡。照例去茶園裡探查了一番,向陽面的古茶樹已經開始冒出芽頭,再過2周左右就可以大量採摘啦~

茶園實拍

顛顛簸簸回到茶農李大哥家,雖然已經過了吃午飯的時間,但是嫂子依舊給我們做了一頓豐盛的飯菜。

吃過午飯,接著又開始準備2019年第一泡《彎弓》古樹春茶的品鑒直播。

下午4點,南茗佳人2019年春茶茶山行小分隊,在茶藝師欣怡直播的同時也開始品飲今年的首泡《彎弓》古樹茶,這是3天前剛剛曬乾的毛茶。

2019年《彎弓》毛茶

乾茶條索墨綠,有筋骨,遇熱水,熱氣中浪漫花香揚起,是清雅的蘭花香混合著甜柔百花香,一瞬間就讓人沉醉。

2019年《彎弓》茶湯

茶湯澄澈黃綠,入口甜柔飽滿,含著噴薄花香和蜜甜香,蜿蜒於口腔;3泡後喉嚨中清涼通透,口腔中生津迅猛如泉湧,而後回甘逐漸濃強。

越往後品飲,甜香加強。唇齒留香,一泡與一泡之間生津回甘持久不消。大家都沉醉在2019年的首泡《彎弓》茶湯中。

2019年《彎弓》葉底

直播間也不斷有茶友表達出想要品飲彎弓,以及詢問價格。在這裡,我們告訴大家一個好消息:

南茗佳人2019年《彎弓》古樹春茶開始預售啦!

(長按複製)提前預定!

但因掌櫃在茶山,且諮詢的茶友較多,所以可能不能及時回復茶友們的消息,還請茶友們耐心等待,看到後會第一時間回復。

3月2號,我們將去往2019年春茶茶山行的第二站--落水洞。

屆時,我們會和茶友們直播分享今年落水洞古樹春茶的滋味,喜歡落水洞或者對它感興趣的茶友,記得觀看哦~

南茗佳人產品經理-夏柒曦

寫於2019年3月1日,易武鎮的夜裡

南茗佳人2019茶山行日記:翻山越嶺行10小時,中國貢茶第一鎮易武我們來了

關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員個人微號:6480348 交流學習。


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