皮膚不好的人最首要的敵人,就是糖分。答應我好好戒糖好嗎?
因為高糖分的食物會引起血液中胰島素上升,刺激皮脂分泌和表皮的過度角化,從而導致痤瘡。
而且因為攝入的糖會粘附在蛋白質上形成有害的新分子,給皮膚帶來更多的負面影響。比如已經有文獻證實,高糖的飲食會讓皮膚老化粗糙、變黃,而且會讓皮膚對日曬損傷更為敏感。
戒糖前的皮膚為什麼這麼黃,這是因為過度食用糖分所以導致皮膚糖化了。雖然想到要離開奧利奧芝士曲奇奶茶 甜甜圈 冰淇淋 雙皮奶 雞蛋卷芝士條 乳酪蛋糕 奶油泡芙巧克力慕斯蛋糕 豆乳盒子……簡直比登天還難。
但是只要堅持戒糖幾個禮拜或者幾個月,對糖分的慾望就不會那麼強了。嗯,對的。可是,道理我都懂,可是原諒我一生放蕩不羈嗜糖如命,因為,戒糖真的!很難啊!
下面這份完整版《戒糖法則》,大家收好了!
法則一:絕對不喝飲料
我們前面提到各國的糖稅其實都是從飲料中扣稅,這是為啥?難道糖果、巧克力、蛋糕中的糖就不算糖了嗎?
不不不,這是因為我們每天攝取的糖33%來自於飲料。而位居第二名的糖果,隻佔16%,還不到飲料的一半!
看看下面這張圖,你就該知道飲料到底有多麼罪惡!
而美國心臟協會建議,成年人每天要攝取少於一半總卡路裡的糖量(約為29-44g)。中國政府提出的「三減三健」也有「減糖行動」,建議每人每天添加糖攝入量不超過50g,最好控制在25g以下。
按照人一天需攝入的卡路裡換算:
女性珍珠奶茶、星冰樂、可樂統統超標。
男性勉強能喝奶茶,但星冰樂可樂也別想。
小朋友乖乖喝豆漿吧……
注意:這裡提到的糖量可是一整天的,你每天吃的餅乾、蛋糕、糖果都要計算在內(據說3片奧利奧就含2匙糖)。
也就是說,如果你今天喝了一杯奶茶,任何零食都不能再碰了!
法則二:少吃主食
碳水化合物包括米飯、饅頭、麵條等主食,其中都含有大量糖分,會讓血糖水準快速上升,這也是多種代謝綜合症比如肥胖、糖尿病、高血壓、中風、心臟病等的導火索。
更別提本來就添加了很多糖的麵包、餅乾、蛋糕等,簡直就是快速升糖的利器。所以,減少攝入高糖高碳水的食物是第一要務!
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朋友,請停下你罪惡的雙手!
但是,一次性斷掉主食幾乎是不可能的事情,戒糖也不能挨餓啊!
所以,你可以嘗試循序漸進減少攝入主食,先減少1/3或1/2,剩下的用蛋白質和脂肪等抵上。
這類食物能幫助你維持血糖平穩,而且跟碳水化合物相比,高蛋白高脂肪的食物「燃燒」得更慢,飽腹感更持久。這些吃飽了,你就吃不下高糖食物啦。
法則三:多吃蛋白質
吃不了主食,我們還能吃啥?其實選擇還是有很多的!
優質蛋白質散養雞、雞蛋、新鮮的牛羊肉、海魚、生乳酪、乳清蛋白粉等。
健康油脂椰子油、牛油果、凈化過的黃油、各種好吃的堅果和種子包括奇亞籽、亞麻籽、杏仁、山核桃、夏威夷果、松子仁等。
纖維素(這個大家都知道)蔬菜、水果、堅果、種子裡都含有豐富的纖維素。
打個比方,如果你平時的早餐是一個飯糰,現在你可以換成半個飯糰(或者更少)+雞蛋蔬菜沙拉(放幾杓亞麻籽油更好哦)。
法則四:水果也要控制量
由於水果裡有果糖,所有很多水果的糖分其實都非常高,需要嚴格控制水果攝入量。
最好選擇低糖水果,比如藍莓、草莓之類的漿果,以及蘋果、桃子之類的溫帶水果。
這裡需要補充的一點是,很多人喜歡喝鮮榨果汁,覺得非常健康,其實並不是!
首先,水果榨汁以後,寶貴的纖維素常常被當成「果渣」被扔掉了。
其次,純果汁很難提供明顯的飽腹感。本來兩顆蘋果很容易就能吃飽,但榨成汁只有小小的一杯。
把果汁當飲料,你會一次攝入相當於好幾個水果的果糖,糖分爆表沒地方哭了……
法則五:注意調味醬料
如果你平時就是一個高糖高油的飲食者,油炸食品遠沒有甜品來的罪惡。也就是說,面對炸豬排和甜圈圈,一定要選的話你還是可以吃炸豬排的!
但是此時一定要注意的是,不!要!放!醬!料!
幾乎所有(劃重點「所有」)好吃的醬料都會有糖!甜麵醬、番茄醬、燒肉醬、沙拉醬等等含糖量都高的嚇人。
醬料不僅糖分高,而且還很肥。
這件事情告訴我們,一定要警惕好吃的東西,糖可能出現在美食的各個環節中……
失去了糖的生活令人喪失鬥志,如果你實在忍受不了,特別想吃口甜的,不如試試天然代糖——甜菊糖。
除了上面提到的法則之外,還有一些小tips幫助你戒糖:
一日三餐都要定時吃兩餐間隔時間太長,會導致血糖下降,大大提高你對甜食的渴望,最好的做法就是少食多餐啦;
多刷牙也是好辦法牙膏的味道可以平息人對一切多餘食物的慾望,吃完飯隔半小時就刷牙吧,還有助於口腔健康呢!
戒糖是個循序漸進的過程,給自己點時間慢慢來。
每天給自己一點心理暗示:我不喜歡吃甜的,甜的好膩,又胖又長痘,我才不吃!慢慢的,你可能真的沒那麼喜歡糖了哦~
相信很多人看完之後都要兩眼一黑,不能吃的人生還有什麼自由?!要一下子戒糖確實是一件非常需要毅力的事情,所以建議可以給自己設一個目標,比如說堅持一段時間不吃糖,可以給自己獎勵一個小小小小甜品。或者先從少喝一杯奶茶,把零食換成水果開始,減少攝入糖分。
好啦,最後再來總結一遍:
堅持低GI飲食,少吃糖少吃糖!
注意鑒別一切看起來健康但糖分高得嚇人的食物(比如鮮榨果汁)
用少糖的優酪乳和豆漿替代牛奶
飲食清淡,盡量水煮代替高油熗炒
主食方面用將粗糧和米飯混合
多吃蔬菜和水果,高糖分水果少吃