泡發銀耳，有人剪碎泡，有人直接泡，做錯了口感和營養會「掉價」

我們都知道中國地勢廣闊，各種資源亦是異常豐富。其中不乏有各式各樣的品種。有一種天然的保健品可以說是很多人喜歡的食物，那就是銀耳，提到它，相信大家平時在生活中，也會喝粥吧，可以說它作為其中的一款食材，在很大程度上可以製作出不同口味的粥品，得到很多人的喜歡，那說到製作粥首先的一步肯定是要泡發銀耳。

我們都知道銀耳是一種天然的補品，很多時候人們在製作銀耳湯的時候，覺得自己的產品異常的清湯寡水沒有一點質感。我們知道一碗好的銀耳湯裡面應該全是明膠。所以很多網友就詢問了小編，小編覺得這很有可能是在泡發銀耳的時候其中的一個步驟出錯了。因為因為一旦其中的一個錯了，就會影響整個成品的口感，而且營養價值也會全部掉落。

泡發銀耳，有人剪碎泡，有人直接泡，做錯了口感和營養會「掉價」

對於泡發銀耳有人剪碎泡，也有人直接拿來泡，可是小編覺得如果製作方法錯了，不僅會影響口感，而且營養價值也會全部掉價。所以今天小編為大家分享一款快速泡發銀耳的方法。

首先準備好食材，先把需要泡發的銀耳放在盆子中。其中需要注意的就是將泡發的銀耳根部向上。因為只有這樣做才可以保證食材全部被水浸泡住，其中還需要提醒的是，我們將需要泡發的銀耳中黃色的蒂部分剔除掉。之後我們在其中加入一些溫水，因為只有這樣做，出來的口感才會更加的好。很多人在製作的時候覺著應該使用熱水，因為覺得這樣的做話泡發的時間會快一點。

但是小編要說的是，熱水是會導致銀耳的營養成分缺失的。接下來有一步非常的關鍵，就是在其中加入白醋，不用太多幾滴就好。因為白醋不僅可以快速的泡發銀耳，而且在很大程度上可以去除表面的一些髒東西。差不多就是五分鐘的時間，我們的銀耳就泡發好了。大家可以發現，泡發好的銀耳，不僅摸起來非常柔軟，而且色澤異常透亮，可以說用小編分享的泡銀耳的方法，製作出來的粥，非常的濃稠好喝，大家不妨可以試一下。

可以說對於喜歡的美食，自己製造的過程也是異常快樂的，尤其是我們經常吃到的這些食物