鮮嫩春筍上市啦！要當心「筍」友變損友

鮮嫩美味的春筍上市啦！

竹筍好處頗多，

快來了解一下。

富含植物纖維

竹筍所含的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利於排出，因此，多吃竹筍可以改善便秘。

2低糖、低脂

竹筍具有低糖、低脂的特點，它富含的植物纖維可以有效降低體內多餘脂肪，從而治療高血壓、高血脂及高血糖症，且對預防消化道疾病及乳腺疾病有一定的作用。

值得注意的是，

竹筍也並非人人適宜，

對於這幾類人群來說，

當心「筍」友變損友。

患有泌尿系統疾病的人

由於筍中含有多種難溶性的草酸鹽，極易與鈣質結合成草酸鈣。所以，患有泌尿系統疾病和腎結石或膽結石患者不宜多吃竹筍。

兒童、青少年群體

兒童、青少年的骨骼發育尚未成熟，而竹筍中的草酸鹽會影響人體對鈣的吸收和利用，因此也不宜多吃。

科普支持：上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院消化科 褚 曄

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