現代醫學對「膽汁反流性胃炎」的認識，一隻烏賊骨調配治療良方

現代醫學對「膽汁反流性胃炎」的認識，一隻烏賊骨調配治療良方。

膽汁反流性胃炎是由於幽門括約肌功能失調，十二指腸內容物（包括膽汁、腸液和胰液等）大量反流入胃，使胃黏膜遭到消化液的侵蝕，產生糜爛、炎症和出血等病變。

一、現代醫學認識

膽汁反流性胃炎是慢性胃炎的一種特殊類型。其發生主要與下列因素有關：

幽門功能不全。正常在胃的出口有一個「開關」，即幽門括約肌，放鬆時允許胃內食糜通過進入十二指腸。若幽門括約肌「關不緊」，則十二指腸內的膽汁就會反流入胃造成慢性胃炎。

胃黏膜屏障損害。膽汁中膽鹽可削弱胃黏膜的保護機制，使原來分泌入胃腔中的胃酸反彌散入胃黏膜，造成胃黏膜的損害。

二、現代醫學推薦食療良方

① 烏賊骨瘦肉粥

陳皮6克洗凈，加水浸30分鐘，瘦肉100克剁成肉末，備用；烏賊骨12克加水浸1小時，大米100克淘洗乾淨，一併放鍋中，加水煮至粥將熟時，放入瘦肉，陳皮，並加鹽、味精，煮沸5分鐘，去烏賊骨、陳皮，即可。烏賊骨有中和胃酸的作用，能在潰瘍面上形成一層保護膜，並使出血趨於凝結，從而促使潰瘍面炎症吸收，阻止出血，減輕局部疼痛。

② 榨菜蛋花湯

鍋內放適量水，燒開，放入榨菜絲50克，雞蛋1個打散攪入，煮沸，視榨菜鹹淡放鹽、味精調味，佐餐食用。在烹調過程中，要注意既要煮熟，又不宜煮得過老。雞蛋打成蛋花食用，有益於胃的消化吸收，可減輕胃的負擔，適用於胃腸病者調養。

③ 蛋殼雞金粉

蛋殼、雞內金各2個，炒大麥芽30克一起烘乾，研成粉；分成2份，每份在一天內，分3次於飯後用溫開水送下。雞蛋殼含有大量鈣質，研成末服用，能抑酸補鈣，對於胃酸過多者有較好的治療作用。

三、膽汁反流性胃炎的調護

膽汁反流性胃炎病變活動期疼痛劇烈者，應注意休息，手術後有反流情況要注意觀察病情變化，若疼痛加重或有柏油樣便者應注意有無胃潰瘍的發生。術後膽汁反流者建議多食酸性食品，以補充胃酸的不足。

1/飲食

注意少量多餐，吃低脂飲食，可減少進食後反流癥狀發生的頻率。相反高脂肪飲食可促進小腸黏膜釋放膽囊收縮素，易導致胃腸內容物反流。

2/體重

超重者宜減肥，因為過度肥胖者腹腔壓力增高可促進胃液反流，特別是平臥位尤甚，故應積極減輕體重以改善反流癥狀。

3/臥位

床頭墊高15～20厘米，對減輕夜間胃液反流是一個行之有效的好辦法。

4/改變不良睡姿

有人睡眠時喜歡將兩上臂上舉或枕於頭下，這樣可引起膈肌抬高胃內壓力隨之增加使胃液逆流而上。

5/生活習慣

盡量減少增加腹內壓的活動，如過度彎腰、穿緊身衣褲、紮緊腰帶等。

6/忌酒戒煙

由於煙草中含尼古丁可降低食管下段括約肌壓力，使其處於鬆弛狀態加重反流，吸煙還能減少食管黏膜血流量，抑製攝護腺素的合成，降低機體抵抗力，使炎症難以恢復。

酒的主要成分為乙醇，不僅能刺激胃酸分泌，還能使食管下段括約肌鬆弛，是引起胃食管反流的原因之一。

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