沿海地區的人患慢性病更少！他們每7天喝一次這個~快看

很多人不知道，沿海地區慢性病患病率比內地要稍低一些，這是因為：長期生活在海邊的人，其飲食更容易每天接觸到，一種天然的高度抗氧化的物質——蝦青素。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授王世平也認為：

阻止慢性病進程，一定要抵抗氧化！

超強抗氧化劑：蝦青素

維生素E的65倍、β胡蘿蔔素的53倍！

據介紹，人體的衰老是體內有害物質自由基氧化過程的反應，很多慢性病都是「氧化應激」導致的。

抗氧化是延緩衰老的重要手段，人體補充抗氧化劑可以清除氧自由基，阻止動脈硬化、白內障、心腦血管、老年癡獃等疾病的發生和發展。

▲ 沿海地區的人經常吃海產品，每天都補充蝦青素。

1990年，日本發現蝦青素具有超強的抗氧化性能。與其他抗氧化劑相比，蝦青素對氧自由基的清除能力是維生素E的65倍、β胡蘿蔔素的53倍。

而且研究不斷證明，天然蝦青素可以提高免疫力、改善皮膚狀態、緩解眼睛疲勞等，對心腦血管疾病的預防和抗腫瘤均有益。

中國疾病預防控制中心慢病中心主任王臨虹建議：

能幫助保護血管、防治冠心病和動脈硬化的肉類食物，就一定要提到它，就是蝦！

其道鮮美，營養價值極高，還是天然血管和心臟的保護傘！

一隻整蝦中，哪個部位的蝦青素最多？

蝦青素大多在蝦殼中，但是又難以下咽，不好消化。蝦煮過後剝下的殼千萬不要扔了，淋乾水分，用油炒乾，然後加水，再加上豆腐青菜，湯汁格外的鮮美。

每周要至少吃一次水煮蝦和蝦殼湯，美味營養的同時，還能保護血管和心臟，抵禦癌症！

▲ 蝦皮湯。