肝，作為五臟之一，是我們體內以代謝為主的一個器官，它的功能相當重要：
①進行維生素代謝。一旦肝功能受損，體內各項維生素將會嚴重失調或缺乏，腳氣、夜盲、白癜風的產生都有這個原因；
②參與激素代謝。肝功能較弱的人，激素滅活不穩定，易失調，這會導致「性」方面的慾望會比常人淡，男性可能出現陽痿、乳房發育的狀況，女性會經期不調；
③分泌膽汁。肝製造出來的膽汁通過膽囊排出去，有效促進脂肪在小腸內的消化和吸收；
④解毒。肝臟能將體內代謝產生的有毒物質，變為無毒或溶解度大的物質，然後隨膽汁或者尿液排出體外；
⑤造血和凝血上的功能。胎兒是靠肝臟造血的，以及，人體內幾乎所有的凝血因子也都由肝臟製造，而肝功能衰竭者往往會出現嚴重出血。
肝臟如此重要，卻常常因熬夜和酒局飽受摧殘。在一切可以彌補前，我們要好好保護肝臟，多吃一些對肝臟有益的食物，愛護自己的身體。
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來 ——杜牧
據《本草綱目》記載，荔枝能促進人體血液循環，有滋陰養肝、強肝健胰的功效。現代研究發現，荔枝富含葡萄糖、蛋白質、維生素（A，B，C）、葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養成分，能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老，並能改善失眠、健忘、多夢等癥狀，對人體健康十分有益。
吃荔枝時，不宜空腹，建議搭配涼茶、綠豆湯、菊花茶等清熱飲品一起食用。但是不要一次性吃太多，容易上火。
歲晚問無恙，歸計橘千頭 ——辛棄疾
橘子通身是寶，科學表明，500克橘子中光是維生素C就有250毫克，而維生素A和維生素B1的含量能排在所有水果之首。此外，橘子果肉中還含有豐富的檸檬酸、氨基酸、鈣、鐵、磷等營養成分。日本的果樹科學研究所在靜岡縣所做的研究表明，食用大量柑橘類水果的人，患上肝臟疾病、動脈硬化和糖尿病的風險很低。
生活裡常吃橘子能有效調理腸胃，降低血脂和膽固醇。但是每天也別吃太多，3個就足夠了，否則對牙齒不好。
現代藥理研究認為，橘皮中的胡蘿蔔素、維生素C、維生素P其實比在果肉中的含量還高，因此用橘子皮（也就是「陳皮」）來泡茶泡酒的養生方法並不是空穴來風。
芭蕉葉葉為多情，一葉才舒一葉生 ——鄭燮
香蕉果肉營養價值頗高，富含維生素（A，B，C，E）、鈣、磷、鉀、硫胺素、核黃素等成分，有助於潤腸通便，清熱解毒，有效護肝和安胎。早晚分別吃一根香蕉，大腦血凝塊幾率將能降低21%。
沉水香消，梨雲夢暖，深院綉簾垂 ——薩都剌
梨的食療價值非常高，富含多種維生素和纖維素，對心、肝、肺、腎、腸胃都有好處，能有效止咳、醒酒、清熱、解毒瘡，可改善呼吸系統和肺功能，增強心肌活力，降低血壓。
一個梨中的膳食纖維能滿足人體每日需求量的40%，而膳食纖維含量多的人，體內膽固醇和低密度脂蛋白的含量也相對低很多，身材比較纖瘦，體質也更好。梨中豐富的B族維生素，對肝臟也有很大的保護作用。
但是建議脾虛的人盡量不要多吃，或者煮熟了再吃。
肝臟作為人體重要的排毒器官，對我們的健康起著至關重要的作用。日常生活裡，我們應管理好自己的飲食，堅持護肝，保護家人，更要愛惜自己。
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