有糖尿病和高血壓的人，補維生素E真的能防動脈硬化和併發症嗎？

【專業醫生天天和您說健康】

「我有糖尿病，補點維生素E是不是可以保護血管防動脈硬化？」

「得了高血壓最重要的就是保護血管，補點維生素E有必要嗎？」

「都說維生素E是天然的抗氧化劑，維生素E真的可以抗衰老嗎？」

諸如此類的問題，是老年人以及糖尿病、高血壓等慢性患者經常會問到的問題，如何認識它在人體中的作用呢？

有句話說「血管的年齡就是人的壽命」，從一定程度上反映了保護血管是防治心腦血管病、延緩衰老的重要措施。人到老年，血管會自然發生老化，患有糖尿病和高血壓的人更容易發生血管損害而發生動脈粥樣硬化等病變，從而導致多種併發症發生影響壽命。

動脈粥樣硬化發生的基礎即是在血管內皮損傷的基礎上，大量脂肪沉積於此引起炎性反應，最終改變血管結構，導致血管正常功能喪失而引起心梗、腦梗、腦出血等致命性疾病的發生。

而血管內皮的損傷是在多種因素，比如高血壓、高血糖等作用下，內皮細胞發生氧化，就象一塊鐵，長期暴露在水與空氣中就會生鏽一樣，血管內皮層將產生破損，從而給脂肪的沉積提供了更多的機會和可能。

研究發現：在血管內皮細胞發生氧化的過程中，維生素E對抑製氧化進程與發展起著一定的作用，是不可或缺的物質之一。也正因此，才有了在老年人及糖尿病、高血壓患者中補充維生素E有助於預防動脈硬化、延緩衰老的說法。

然而事實卻是：首先血管內皮細胞的抗氧化作用並非單純依靠維生素E來完成的，是多種機制協同實現的，其次只要日常飲食合理，絕大多數人體內並不缺乏維生素E，額外補充過量反而對人體有害。

從營養學上的要求來看，人體每日需要的維生素為15毫克，臨床上維生素缺乏的人極其罕見。因此想要發揮維生素E的抗氧化作用，關鍵在於日常飲食的科學安排，而非額外服用維生素E等藥品或保健品，還是那句老話：葯補不如補。

那麼，多吃哪些食物就可滿足人體對維生素E的需要呢？

其實這些食物每天都會吃，比如各種新鮮蔬菜水果、花生瓜子等堅果、牛羊雞魚等肉類、奶蛋及其製品、植物油等等，只要不過於挑食偏食，就沒有必要擔心維生素E缺乏，也不需要額外補充。與其把錢花在費盡心思的各種補品上，真不如把日常飲食安排的更豐富合理。

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