夏季也要進補！堅持每天喝杯「它」，解熱清暑，還能清脂降膽固醇

人們一般認為,冬季需要進補，夏日卻無關緊要。其實，人體在夏天的營養需求不比冬天少。原因是氣象炎熱，人體代弋謝旺盛，人們出汗多，耗掉大量水分和營養物質。如果不及時補充，會發生體液失調、代謝素亂。因此，夏季也需要進補。有的地區在夏季伏有吃童子雞、老鴨、豬蹄燉火腿的習俗，這就是夏季進補吧。

另外，有些咳喘病如老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫，肺心病，咳喘好發於冬天，特別是氣候突然變冷的時候。在發病間，基於於「虛不受補」，很難施行進補，因此，在不常發病的夏季，進行適當地進補，如吃些黃芪燉雞、蟲草老鴨煲等葯膳，能提高人體抵抗力，可以減少在寒冷季節咳喘的發作，這也是夏季進補的道理。

夏季人體水分和鹽丟失較多，應多喝水，並適量喝些淡鹽水。但切忌飲水過多，以免增加心臟和消化系統的負擔，應採取少量多飲的方法。同時可以製作一些保健茶，如菊花茶、洋參茶、銀花茶、冬瓜茶等，解暑熱、爽身提神。

(1)、鹽茶

用食鹽6克，茶葉5克，加開水500毫升，沖泡，涼後飲用，有祛熱解暑，補液止渴作用。

(2)、菊花茶

白菊花10克，蓮子心1克，用500毫升開水沖泡，涼後飲用，可清熱瀉火。

(3)、銀花茶

金銀花10克，甘草5克，用500毫升開水沖泡，涼後飲用，可清熱解毒。

(4)、冬瓜茶

冬瓜500克，切塊，煮湯3碗，少加些鹽調味，1日服3次。經常飲用，對年邁體弱或多病的老人，可起到預防中暑的作用。

(5)、百合綠豆茶

百合、綠豆適量，洗凈加水煮，取汁代茶飲服，每日數次。既營養又保健。

(6)、洋參茶

西洋參5克，切薄片，用開水沖泡,代茶頻服。有補氣養陰的功效，適合氣短、乏力、口渴者飲用。

(7)、山楂香橙露

山植肉30克，香橙2枚，荸薺粉10克，白糖60克。將山楂肉加水2碗在搪瓷鍋內煮，並用紗布濾取橙汁；將兩汁調勻，在鐵鍋內煮沸，加入白糖，待溶化後，加入荸薺粉成糊狀，分2-3次服食。這個飲品能降血脂和膽固醇，還能消暑解渴。