雖然「大雪」節氣已過，漣水縣紫苑農作物種植合作社瓜蔞種植基地裡，依然掛著不少小燈籠般的瓜蔞。「10月底開始收摘，再過一周就忙得差不多了。」合作社理事長劉衛東告訴記者，基地目前面積已達近千畝，其中560畝瓜蔞套種蔬菜，試種的200多畝白朮也已烘乾入庫。種植基地在高峰期可提供七八十個就業崗位，一年發放工資80多萬元。
2016年初返鄉創業的劉衛東，以前僅靠種植賣成品，價格上不去。去年他添置了烘乾房和炒製設備，將瓜蔞籽炒熟後貼上註冊的商標包裝銷售，每斤可賣到45元。「瓜蔞渾身是寶，根、瓜皮、瓜籽都是重要的中藥材，市場上很搶手。」劉衛東說，今年瓜蔞採收後他們就開始挖根，將瓜蔞根切片或研磨成天花粉銷售，又將是一筆不小的收入。
在漣水，像劉衛東一樣積極參與農業項目更新的農民還有很多。他們通過深耕「生態」細作「產業」，引領「一鎮一特」「一村一品」特色產業從容轉身，拉長了食用菌、中藥材、蘆筍、鮮切花等特色經濟作物的產業鏈條，產品的附加值提高了，價格也一路看漲。
漣水縣委書記王向紅說，推動農業高品質發展，要用產業融合理念提升農業、用高效生態理念優化農業、用品牌品質理念突破農業、用現代管理理念經營農業，實現農業由增產導向向提質導向轉變。
前進鎮500餘畝蓮藕日前喜獲豐收。經過高壓水槍的沖刷，一節節嫩白的蓮藕從泥水中「現身」。藕農們正加緊採收、清洗，將鮮藕銷往各地。「我這個淺水藕套養龍蝦項目，龍蝦明年春天就能上市！」藕塘老闆李勇笑著告訴記者，蓮藕銷售收回成本，小龍蝦項目就是凈賺。
漣水還按照全環節提升、全鏈條增值、全產業融合的思路，大力培育、壯大農業龍頭企業。養殖大戶左磊創辦的鳳翔蛋雞養殖項目在當地首屈一指。雞場飼餵及雞糞等全部實現自動化處理，形成了存欄家禽14萬隻、年出欄育雛雞40萬隻、年產無公害雞蛋700噸的規模，年產值近1800萬元。「這個項目注入了市級財政扶貧專項資金，每年從收益中拿出16萬元扶持發展村集體經濟和低收入農戶增收。」左磊說，政策紅利帶來雙贏，這樣不但彌補了自己創業資金短板，還為更多的低收入農戶解決了雞苗、飼料、防疫、銷售等環節上的煩惱。
漣水正在前進鎮朱後圩村實施整村推進項目，新增耕地1500畝，可供整片流轉土地8000畝；興北村正在實施萬畝高標準農田整治項目，這都為以後現代農業項目發展提供了基礎。「這幾年啟動產業引領、園區創建、經營主體培育『三大工程』，現代農業項目接連落戶。」前進鎮黨委書記盧建農說，第四季度落戶兩個農業大項目已開工建設，分別是註冊資本3000萬美元的生態健康養殖項目和總投資5億元的稻蟹共生項目。下一步，他們將依託中藥材種植園、稻蟹養殖園、鳳翔蛋雞養殖基地等創建省級現代農業園區。
「昨天剛簽約，今天就到現場進行土地確權，下一步就是著手土地整理，我們對這個田園綜合體項目十分有信心！」稻蟹共生項目從朱後圩村共生土地股份合作社、同心村悅稻土地股份專業合作社分別流轉土地8522畝、2400畝。負責這項工作的原鄉農業生態有限公司總經理楊軍介紹說，漣水是「中國礦泉水之鄉」，他們正是看中了這裡的好水、好生態。3位興化養殖大戶已確定到這裡養殖螃蟹，做給農民看、帶著農民乾。
按照規劃，原鄉農業稻蟹共生項目主要包含稻蟹共生種殖、茭白蟹田循環種植、農旅康養鄉村旅遊、線上線下同步行銷、冷鏈物流加工倉儲、養殖技術推廣研發等核心區域。目前已成立專業電商運營團隊，正與網上鮮生暢銷平台對接，做好品牌入駐前期準備工作；同步配套3000立方米冷庫、8000平方米農產品加工恆溫廠房以及冷鏈物流中心，提升農副產品加工、交易、配送水準。
農業稻蟹共生項目董事長黃志強表示，下一步還要建立螃蟹養殖技術學校，建設以漣水為中心的蘇北螃蟹市場，打造漣水自己的品牌，建成原鄉農業「生態養殖、農旅康養、產品交易、品牌輸出」為一體的稻蟹共生綜合生態養殖項目。
12月8日與前進鎮原鄉農業稻蟹共生一起簽約的，還有義興裕淮雙孢菇現代化種植加工、黃營朱橋五彩番茄暨生物有機肥加工等項目，總投資18.6億元。它們的落戶，既豐富了漣水農業產業體系，又延伸了產業鏈條，為農業產業發展注入新的活力。
通訊員 李衛兵 苗大鵬 黃海浩
記者 蔡志明
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