都說廚師是一個餐廳的靈魂，今天要介紹一個有故事的靈魂。
曾被 CondeNastTravel 評選為全球餐廳 Top50 的 T8 餐廳和當下刷爆朋友圈的網紅店 Rac
Coffe。
這位有故事的廚師祭出30年職業生涯中數十道精華菜，注入本次外灘邊的奢華自助晚餐！
究竟是什麼餐廳，一出手就是奢牌配置？
壕擲34億打造，每間客房造價￥1700萬/間，連浴室水龍頭都鍍上24K金彰顯奢華的上海萬達瑞華酒店，在黃浦江邊開業不足3年，卻賺足不少眼球。
外觀由普利茲克建築獎得主Norman Foster聯合Heatherwick Studio共同操刀設計，融合古典外灘和老上海城區兩種理念。
開業至今，這家酒店的話題熱度不減反增，是因為傳說這家酒店設施達「七星級」標準，是因為與黃浦江直線距離不足50米，也是因為身處國際奢牌林立的外灘萬國建築群中，這間國牌「純血小王子」的身世顯得特別。
步入堪比藝術館的10米挑高大堂，大師石齊畫作《錦繡東方》正居C位，冷色調玉石牆、雕花大理石柱隨處可見，據說為了為了保證質地紋理統一，酒店不惜重金挖空整座礦脈。
前廳區的油畫藝術品《夜上海》也是吸睛無數，出自上海著名油畫家黃來鐸之手，以外灘為主題，通過肌理表現手法和暗繪風格，體現上海外灘繁華，還原二三十年代輝煌夜晚。
酒店由萬達酒店設計研究院自主設計，主打以幾何元素打造奢華意境的Art Deco風格，歷時三年重現「十裡洋場，無限繁華」，電梯間的白玉蘭型吊燈正是利用各式幾何元素匠心組合而成。
沿著整面玉石牆、循著各式精美陶藝製品，來到本次推薦目的地：美食匯自助餐廳，延續公共空間的Art Deco和海派元素，水晶吊燈、藝術畫作、歐式沙發隨處可見。
本次自助晚餐還有一項福利：6歲以下兒童免費，非常適合遛娃家庭來此歡度周末。
曾就職於浦東麗思卡爾頓酒店的Chef，在本次自助裡加入奢牌酒店同款焗波龍，每人半隻，由服務生派送上桌。
輕鬆取下整塊波龍肉，可見其品質新鮮。結合網路爆紅的鹹蛋黃元素，肉質細嫩超Q彈。
新增一個現煎牛排檔口，將當天新鮮到貨的肉眼、板腱、牛裡脊、羊排等生肉現場冰鎮保鮮，雪花紋理肉眼可見。
本次主推的卡真風味肉眼牛排，配方源於傳奇餐廳莫爾頓扒房，抹上廚師秘製卡真粉，由客人現點現煎，可根據口味喜好自選熟度，肉質細嫩，自帶鮮甜。
在Chef的童年回憶裡，外婆煮可樂雞翅總是香嫩味甜。
特地研製可樂板腱牛排，用可樂嫩化帶有嚼勁的牛板腱肉，經過現場煎製，化身成別家吃不到的美味。
更有單點品質的日式照燒牛裡脊、蒜香迷迭香羊排可選。
廚師強烈推薦這碗台灣牛肉麵，用料是需熬燉4小時以上，富含膠質的牛臉肉。一塊肉入口，滿滿膠質就會粘附於唇齒間。
另外現切台還有低溫慢烤帶骨羊腿，紋理可鑒肉質不錯，可以直接現切加工。
生蠔一向受老饕歡迎，餐廳為保證品質，所有生蠔當天到店，現點現開。
生蠔品質很不錯，蠔肉自帶透明感，水嫩肥厚，一次刷一打不在話下。
數十款海鮮暢吃，外邊不常見的刀貝、一點紅（貝殼）也在暢吃行列。所有食材當天到店，品質新鮮不說，個頭也不小。
和風日料檔擺的滿滿當當，由位於酒店5F、追求日式美學的「和」日式料理供應。
厚切三文魚、大號北極貝、超低溫金槍魚等吃貨愛的全都在位，忍不住整盆端走大快朵頤。
多款精緻壽司可選，還有自助餐廳少見的鰻魚壽司。
深受奢華酒店餐廳寵愛的法國露傑鵝肝，在西餐廳裡零點單價上百，而在這裡可以無限暢吃。
鵝肝半成品放在檔口任由客人挑選，根據需求量現點現煎，道道擺盤精緻，不輸零點品質。
中式熱菜部分，由位於酒店5F的「遊宴一品淮揚」中餐廳助陣。
在2018年，這家餐廳曾上榜」米其林餐盤獎「，後來《2019年黑珍珠餐廳指南》更是為其冠上「兩鑽榮譽餐廳」名號，無數吃貨奔赴前來打卡，菜品零點價￥150起跳。
更有多款用砂鍋保溫的西式硬菜無限量供應，由後廚不斷現做，不僅補貨快，還能保證溫熱口感。
甜品檔著實令我驚艷，提拉米蘇、手指泡芙、可可布丁個個做出高顏值，法芙娜巧克力、鐵塔奶油等進口原材料更是為檔口錦上添花。
現場製作的法式薄餅，材料配比出自因為餐廳高顏值、招牌薄餅味道好而被朋友圈刷爆的網紅咖啡店。
另備3款中式甜湯，強烈安利桂花小圓子，桂花香氣和軟糯圓子結合的恰到好處，甜度適中。
不愛吃糖的我也能喝上三碗。
除去軟飲暢飲外，另有多款自製養生花茶可以任選。
牛排+海鮮主題自助餐
￥258/位
￥498/2位
一周通用，周末&法定節假日不加價！
購買
——溫馨提示——
★活動時間：即日起至2019年5月31日（一周通用，周末&法定節假日不加價）
★活動價格：￥498/2位；￥258/位
★兒童收費：6歲以下兒童免費，6-12歲收費為￥125/位(凈價，含服務費)，12歲及以上按成人價收取（兒童收費直接交付至酒店餐廳）
★用餐時間：17:30-21:30
★用餐地點：1F 美食匯
★注意事項：請至少提前1天預約！節假日及周末用餐高峰，越早預訂越好！
★特別提示：菜單每天輪番更換；自助餐主題會根據季節更換；所有菜品以當天出品為準！
★停車收費： ￥9/小時
★預訂電話：021-53688888轉6120
★酒店地址：上海市黃浦區中山東二路538號
★發票開具：如需開具發票，請聯繫平台客服4001118288
購買
掃描下方二維碼，進店逛逛，有更多好宿&好食產品可選~
▼
▼點擊下方閱讀原文即可購買
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室