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防癌知識:日常防癌的「三劍客」食物

這2天,朋友圈、媒體紛紛被一條資訊刷屏:在美國,經過17個月的抗癌治療,2018年10月25日凌晨5點20分,永失我愛……

29號早上,剛打開一點顧問,就彈出李詠在美國患癌去世的消息,一時間就我就站在原地楞了一會,心裡不敢相信也有些難以接受。李老師是我很喜歡的一個主持人,博才多學,幽默風趣,他主持的節目我幾乎都看過。

真是天妒英才,李詠走了,但願天堂裡沒有病痛,李玉剛、趙薇等明星也第一時間表示哀悼!


驀然發現,近些年,似乎被癌症奪取生命的名人越來越多。比如大家熟悉的姚貝娜,還有前不久因癌去世的臧天朔,以及評書藝術家單田芳。

名人群體中,癌 症如此高發,更何況億萬的普通大眾群體。相信很多人,都或多或少親眼目睹過身邊的親朋患癌的痛苦吧,尤其人到中年,更能體會到疾病面前,生命的脆弱以及生活的悲慘。

似乎,癌症距離每個人,或許並不遙遠。

我們在感謝與享受這個偉大文明時代的同時,也在向生命透支著驚人的代價。現如今,我們呼吸的每一口空氣,喝下的每一口水,吃下的每一口食物,似乎都在不知不覺地把我們拉向癌 症的黑洞之中。

而更為可怕的是,我們明知四周危險的存在,卻不知危險何時到來。就普通百姓能接受的醫療條件而言,癌 症往往是檢查不出來的,能檢查出來的,大多已是癌症晚期。

根據我國衛生部門的官方統計,我國居民中有27%的人死於癌症,這一比例遠遠超過了心臟病和腦血管病。世界衛生組織早已經指出,三分之一左右的癌症是可以預防的,而養成健康的生活方式是至關重要的。

防止癌症發生,請記住這5句話:要戒煙、別太胖、健康吃、多運動、少喝酒!

人們常將紫甘藍、胡蘿蔔和花椰菜並稱為防癌的「三劍客」,大家不妨多吃!


(1)紫甘藍

紫甘藍看上去就是紫色的圓白菜,但其所具有的營養價值卻很不同,紫甘藍含有多種對人體有益的營養成分。其中以維生素A含量最多,並含有少量維生素K1。

對人體有很好的保健作用,尤其維生素K1是抗潰瘍因子,因此常食用紫甘藍對輕微潰瘍有緩解作用。

抗衰老:紫甘藍中富含花青素,花青素雖然不是人體必需的營養素,卻是最常見的抗氧化物質之一,對於延緩衰老很有幫助。紫甘藍還含有豐富的維生素C,也是重要的抗氧化物質。

防癌:紫甘藍含有一些硫化物,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用。


小偏方:將紫甘藍洗凈,榨汁,加入淘洗好的大米中,再加幾滴白醋,蒸成米飯。可起到健脾和胃,預防胃潰瘍的作用。

(2)胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養價值久已被人們認識,尤其是其中所含的胡蘿蔔素在蔬菜中是最多的。明代李時珍在《本草綱目》中記載:「元時始自胡地來,氣味微似蘿蔔,故名。」

因其肉質根含有豐富的類胡蘿蔔素、可溶性糖、澱粉、纖維素、多種維生素以及多種礦物質,故有「小人蔘」之稱。

調理脾胃、通便防癌:胡蘿蔔熟吃有調理脾胃的作用。其中富含的植物纖維可增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。

降糖降脂:胡蘿蔔具有降低血脂、降血壓及強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

(3)花椰菜:


花椰菜有白色和綠色兩種,綠色的是人們熟知的綠花椰菜,後者營養成分更高。

防胃癌:白色菜花中所含槲皮素是超級抗氧化劑,更是防癌的好戰士。長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌的發病幾率。

降低乳腺癌幾率:白花椰菜中富含吲哚,能降低女性患乳腺癌、子宮內膜癌的概率,所以尤其適宜女性,甚至孕婦食用。

所以,讓我們珍惜餘生,愛護自己及親人、朋友。

腸胃知識微信yesjk551


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