冬季進補不可盲目 多溫熱少寒涼 多吃三果

從秋到冬，天地之氣的收斂肅殺，表現為陽氣減弱、陰氣增強的自然氣候變化，必然會影響到人體。若不注意養肺、收養神志，可傷及肺氣，也會因陽氣不升而發生泄瀉，傷及腎氣。

保養肺氣首先是躲避寒涼，預防感冒，防止風寒之邪侵犯肺氣。

健康人群可適當補充水分，增加運動，根據體質選擇適合自己的方式，鍛煉身體，提高抗病能力。

在膳食方面，銀耳、百合、山藥、大棗、蜂蜜等都有潤燥養肺的作用，可作為輔助食品適當補充。如果身體發生不適，通過休息、個人調養、膳食調理等仍不能解決問題，應及時前往醫院診治。切忌不分虛實、不辨真偽、不知進退地盲目進補，破壞或打亂人體原有的陰陽平衡，延誤治病時機。

四個穴位助養生。一是關元。位置在肚臍下與恥骨聯合之間。灸關元有補腎溫陽、引火歸元的作用。二是氣海。位置在下腹部，前正中線上，當臍中下1.5寸。針灸本穴有補益元氣的功效。三是命門。命門取穴時採用俯臥姿勢，命門穴位於人體的腰部，當後正中線上，第二腰椎棘突下凹陷處。本穴通督脈，艾灸本穴有壯腎益督之功。四是三陰交。本穴在小腿內側，當足內踝尖上3寸，脛骨內側緣後方。本穴是足三陰經交會處，故名三陰交，為婦科主穴，艾灸本穴具有滋補肝脾腎陰之功。

飲食原則：養肺潤燥，營養均衡

在冬季選擇進補大量溫補食品，以抵禦冬寒，專家提醒，不要因為氣溫下降而盲目進補像火鍋、牛羊肉等容易上火的食物。故「冬令進補」應根據實際情況因人而異地選擇清補、溫補、小補、大補，不可盲目「進補」。最好能多吃白菜、銀耳、糯米、羊肉、梨、奇異果等益補的食物，但要搭配合理，營養均衡。

飲食搭配：谷菜果肉一個都不能少

糧谷篇：冬季喝熱粥是養生的一個好選擇。如芝麻粥可益精養陰，蘿蔔粥可消食化痰，胡桃粥可養陰固精，茯苓粥可健脾養胃，大棗粥可益氣養陰。

1.紅棗芝麻粥，不但是能幫助孕婦補鐵，老年人吃了助消化，還能讓女性補血。

2.臘八粥，有助於增加熱量和營養。

3.小米麥仁粥。小米可養胃，麥仁有豐富的植物蛋白、礦物質等，對於冬季進補都是大有裨益的。

蔬菜篇：冬季進補在溫補的同時，也要多食用蔬菜以解滋膩涼燥，達到養陰功效。

1.芹菜：中醫認為其性涼，味甘無毒，而且能促進食慾，有祛痰、降血壓的作用。

2.蘿蔔：冬季正是吃蘿蔔的好時節，具有清熱生津、開胃健脾、順氣化痰的好功效。

3.白菜：大白菜性溫味甘，入脾胃經，有溫胃益氣、驅寒防風的作用。冬天氣象乾燥，多吃白菜有滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

4.大蔥：具有發汗解表，溫中祛寒的作用。

水果篇：水果富含多種維生素和礦物質，具有抗氧化作用的植物化學物質，有益於延緩衰老，預防癌症，而且能夠清熱解毒、清血抗氧化，維護身體健康。

1.梨子：中醫認為，梨有生津止渴、清熱降火等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。可以和桂圓、紅棗枸杞等燉糖水來喝。

2.蘋果：有補脾氣、養胃陰、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。與百合、枸杞還有銀耳一起燉湯，不僅可去除寒涼，還有滋補的功效。

3.奇異果：維C含量極高，其豐富的膳食纖維能促進心臟健康，幫助人體消化和微循環，從而提高免疫力；同時也具有生津潤燥，解熱除煩的良好功效。

4.葡萄。葡萄可益氣生精，能補益肝腎。

肉類篇：冬季人們慣吃薑母鴨、羊肉爐、山藥燉排骨等葯膳「補冬」，可補中益氣，滋陰補陽。但要合理膳食，少吃肥肉，可選擇一些易於消化吸收且脂肪含量較少的禽肉、魚肉和羊肉。

1.羊肉：立冬進補首推羊肉，其性溫熱暖胃，且脂肪和膽固醇也比豬肉和牛肉少得多；中醫認為羊肉性熱、入脾腎經，有溫腎助陽、強腰健骨、補益精血的功效。

2.鴿子肉：在一年中最冷的時候喝兩碗鴿子湯護肝補腎，益氣補血，來抵禦後面的冬寒。

3.魚肉：營養豐富且脂肪含量極低，其蛋白質含量是豬肉的2倍，且易被人體吸收，冬日進補可以多燉點滋補的魚湯。冬天鱸魚肥腴可人，其含有豐富易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。