立秋後，芹菜加一物一起炒，防癌抗癌、平肝降壓

立秋後，芹菜加一物一起炒，防癌抗癌、平肝降壓

芹菜一直被稱為天然的降壓蔬菜，深受著高血壓患者的喜愛，立秋後正是芹菜大量上市的季節，這個時候吃芹菜是最好的，汁多肉嫩，如果是將芹菜和一物一起炒著吃的話，還有很好的防癌抗癌、平肝降壓等功效。

芹菜本身不帶有防癌抗癌物質，但是芹菜進入消化系統後，在腸內的消化作用下會產生一種木質素，這種木質素是一種抗氧化劑，達到一定濃度的時候能夠抑製腸內的致癌物質，從而起到很好的防癌抗癌作用。另外芹菜中含有一種酸性降壓成分，這種成分很好地控制血壓上升，對於高血壓患者有很好的降壓作用。

蕃茄也是我們平常吃得比較多的一種蔬菜，蕃茄中不僅有很強的抗氧化作用，能夠延緩色斑以及皮膚衰老。另外西紅中含有一種番茄紅素，這種番茄紅素能夠有效預防攝護腺癌、肝癌、乳腺癌、皮膚癌等，為了不讓癌症找上你，平時可以多吃點蕃茄。

芹菜和蕃茄都有防癌抗癌、降血壓的功效，特別是立秋後，可以將兩種蔬菜放在一起炒著吃，效果加倍。