白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣，氣象漸轉涼，會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，故名白露。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入「白露」，晚上會感到一絲絲的涼意。
「白露秋分夜，一夜涼一夜。」白露節氣後氣溫開始下降，氣象漸涼，冷暖多變，特別是早晚更添幾分涼意，預示真正的涼爽季節的開始。此時，容易誘發傷風感冒或導致舊病複發，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。
▎養生白露
白露露身涼傷身，收斂寧靜精氣神，
早睡早起夜間冷，滋陰益氣防燥病，
秋果菊藕桂花香。上中下燥甘潤養。
白露時節養生要注意以下幾點：
1、防秋凍受涼，勤泡腳養腎
中醫有「白露身不露，寒露腳不露」的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。因為「白露」過後，氣候逐漸轉涼，特別是一早一晚，更添幾分涼感。如果這時候再赤膊露體，穿著短褲，就容易受涼。
雖然「春捂秋凍」是一條經典的養生保健要訣，但秋凍並非人人皆宜。糖尿病患者局部供血較差，受凍容易發生血管痙攣。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。除此之外，像體質較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關節炎患者都不適合「秋凍」。
隨著氣象越來越涼，有些人會出現手腳冰涼、乏力等癥狀，從中醫來講這是腎氣不足的表現。養生專家建議，從白露起，應注意補養腎氣，可以堅持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15~30分鐘，泡到身體微微發熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱，腎開竅於耳，而且耳朵有密集的反射區，聯繫著全身每一個器官，所以常搓揉耳朵是一種很好的養生方法。
2、防鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生
白露時節，支氣管哮喘發病率很高，因此要做好預防工作。此時秋高氣爽，正是人們外出旅遊的大好時光。但是，常有不少遊客在旅遊期間出現類似「感冒」的癥狀，其實不一定是「感冒」，可能是「花粉熱」。
「花粉熱」的發病有兩個基本因素：一個是人體體質的過敏，另一個是不止一次地接觸和吸入外界的過敏原。此節氣的養生重點是加強身體鍛煉，注意早晚不要受涼，對過敏性疾病積極預防。
過敏體質者，秋季出遊前15天左右就要口服抗過敏藥物，並從以下幾方面做起：隨時保持鼻腔清潔;盡量減少戶外活動，尤其早晨5點到上午10點是花粉擴散的高峰時間，不宜在戶外久留;外出回家後要及時淋浴，對去除身體上的過敏原會有幫助;注意加強身體鍛煉，早晚不可貪涼，預防過敏性疾病併合理調整飲食。
凡是因過敏引發的支氣管哮喘等的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴醃菜、辛辣酸成甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。
3、滋陰潤肺，防秋燥
「肺主氣，司呼吸，主宣發與肅降，喜潤不喜燥」，所以白露季節不能一味進補。專家建議在飲食調節上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。飲食上，建議要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿蔔等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。
平時，可以將生地、構杞、菊花、大棗、製首烏、冰糖用開水沖泡喝。此外，兒童在吃生冷瓜果時，一定要清洗乾淨，否則很容易引起腹瀉。選用些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人蔘、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。除了上述藥物之外，要多吃梨、山竹等涼性水果，同時增加對芝麻、蜂蜜、枇杷、蕃茄、百合、烏梅等柔潤食物的攝入，以益胃、養肺、生津。另外，還應多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。
白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效。
4、多運動，提高耐寒能力
白露時節，秋高氣爽，比較適合戶外運動，長期堅持體育鍛煉，能夠提高心肺和耐寒能力。
▎季節養生食譜推薦
白露節氣已是真正的涼爽季節的開始，很多人在調養身體時一味地強調「貼秋膘」，注重肉類等營養品的進補，其實食物的屬性中，不同的飲食有不同不同的屬性，其作用不同，適應的人群也不同，因此，每個人都要隨著節氣的變化而隨時調節飲食結構。
現在就推薦幾款適合白露節氣的食譜給大家。
西洋參百合粥?
原料：德成行西洋參3克，鮮百合15-25克，粳米50克，冰糖適量。
製作：先將西洋參研末；鮮百合剝皮去須，洗凈切碎；後共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚溫熱服食。
功效：益氣滋陰、潤肺安神。
應用：氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、乾咳少痰，以及神經衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
注意：外受風寒及發熱飲冷、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致咳嗽，均不宜服。
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西洋參枸杞粥?
原料：德成行西洋參15~20 克，枸杞15~20 克，玫瑰花3~5 克，粳米100 克，冰糖適量。
製作：西洋參參煎汁去渣，以葯汁與枸杞、粳米同入砂鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
功效：滋陰潤燥，養血明目。
蓮子百合煲：
原料：蓮子、百合各30克
做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，置於涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合一同入鍋，加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調味）。
功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。
糯米阿膠粥
原料：阿膠30克，糯米50-60克，紅糖適量。
製作：先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，後再放入紅糖，稍煮二三沸即可。
用法：每日早、晚溫熱服食，三天為一療程。間斷服用，連續服食會有胸悶氣滿不舒之感。
功效：養血止血、滋陰安始。
應用：陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經後期、經少色淡、經閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結核咯血、支氣管擴張出血等。
注意：感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。
豬肺蟲草花湯
原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各適量。
製作：先將豬肺除去血汙，清洗乾淨，切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水適量燉湯，待豬肺熟爛後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肺。
用法：佐餐食用，適量。
功效：補肺腎、止咳喘。
應用：肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳乾咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。
大棗烏梅湯
原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。
製作：將大棗、烏梅洗乾淨，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。
功效：滋陰、益氣、斂汗。
應用：陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。
鯽魚紅糖甜杏湯
原料：鯽魚1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖適量。
製作：先將鯽魚去掉鱗、腮，剖除內臟洗乾淨，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一併熬湯，魚熟後即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。
用法：食魚喝湯，適量。
功效：益氣健脾、滋陰理肺。
應用：慢性支氣管炎，症屬氣陰虧虛型，症見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。
（養生指導：美國德成行工業市17520店 吳醫師）
（在線編輯 德小君）
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