百吃不膩的雜糧粥，你難道不想試一下？

粥要熬得好喝，

那需要好的食材，

一種太單調，多種一起煮，

味道得甜，營養更豐富，

小火慢熬，

一碗香甜好喝的粥就做好了~

紅豆 50克

菜豆 20克

長糯米 80克

黑米 60克

小麥仁 30克

花生 少許

蓮子 少許

紅棗 適量

清水 適量

做法步驟

1、準備好所需要的食材。

2、將豆類清洗乾淨。

3、將長糯米清洗乾淨。

4、 將小麥仁清洗乾淨。

5、 將黑米清洗乾淨。

6、將花生、蓮子、紅棗一起清洗乾淨。

7、把所有清洗乾淨的食材倒入鍋中。

8、加入適量的清水，注意水可以多加些，不能少加了，不然中途加水會影響粥的味道，大火燒開10分鐘左右，再轉中小火慢慢熬煮30分鐘左右，將米煮開花，湯汁煮濃稠，臘八粥的味道才好。

開始時要一次性將水量加足，不要中途再加水，不然煮出來的臘八粥不夠粘稠，而且味道也不夠好。

中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

選購：選擇有光澤，形態飽滿（色澤暗淡無光，乾癟的可能放置時間較長），無蟲蛀就是好的。

存儲：乾燥通風處存儲。

食用方法：宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。