反流性食管炎主要是指胃裡面的東西又倒回到自己的食道裡面，以胃酸反流的癥狀較為常見。近幾年發病率可以說是逐年上升，特別是在上班一族中特別容易高發。那麼到底是什麼導致反流性食管炎的發生的呢？我們又該如何預防呢？
一、導致反流性食管炎的最常見的原因
1、愛吃高油脂和刺激性食物
高油脂和高熱量的食物，如甜食、巧克力等會影響下食道括約肌的張力，食道末端與胃連接的賁門無法收縮，易引發胃食道逆流；甜食、巧克力等會影響下食道括約肌的張力。經常抽煙喝酒或者大量飲用咖啡或者碳酸飲料，愛吃辛辣油炸食品，這些情況都容易刺激到胃酸的分泌，增加胃食道逆流情況發生幾率。
2、吃飽後立刻躺平或睡覺
許多人吃飽飯後感覺肚子沉甸甸，認為平躺一下比較舒服，但這個舉動反而會增加腹部和胃部的壓力，增加胃酸逆流的機會。除平躺之外，吃飽飯後立即趴睡或提重物，也是錯誤的行為。
預防胃食道逆流的方法，建議晚上睡覺前2至3小時不要吃東西，少量喝水沒關係。吃完飯後最好保持站姿，或散步促進消化，飯後至少等1小時再平躺，且頭部用枕頭墊高15至20公分，可預防胃酸逆流。
3、暴飲暴食增加胃排空時間
一般大吃大喝和吃飯很快的容易導致食物在腸道裡面停留的時間延長，從而造成食物很難消化，特別是糯米這樣本來就比較難消化的食物，就導致了胃排空的速度變慢，提高胃食道逆流的發作風險。較正確的飲食方式是細嚼慢咽，每餐隻吃7至8分飽，以免增加胃部負擔。
4、追求時尚愛穿緊身衣
許多愛美女性為追求時尚，刻意穿上緊身衣褲或塑身衣雕塑S曲線，但這個舉動會增加腹腔內的壓力，壓迫胃部導致胃酸向上流竄。此外，皮帶勒太緊，也是導致或加重胃食道逆流的危險示範，養胃工作必須要加強。
5、肥胖脂肪增加胃部壓力
肥胖者的過量體重和脂肪，不僅會壓迫食道和胃部，也會壓迫胸腔和腹腔間的橫膈，迫使下食道的括約肌鬆開，導致胃酸逆流。
二、如何預防反流性食管炎的發生
1、忌酒戒煙：由於煙草中含尼古丁，可降低食管下段括約肌壓力，使其處於鬆弛狀態，加重反流；酒的主要成分為乙醇，不僅能刺激胃酸分泌，還能使食管下段括約肌鬆弛，是引起胃食管反流的原因之一。
2、注意少量多餐，吃低脂飲食，可減少進食後反流癥狀的頻率。相反，高脂肪飲食可促進小腸黏膜釋放膽囊收縮素，易導致胃腸內容物反流。
3、晚餐不宜吃得過飽，避免餐後立刻平臥。
4、肥胖者應該減輕體重。因為過度肥胖者腹腔壓力增高，可促進胃液返流，特別是平臥位更嚴重，應積極減輕體重以改善返流癥狀。保持心情舒暢，增加適宜的鍛煉。
5、就寢時床頭整體宜抬高10厘米～15厘米，對減輕夜間返流是個行之有效的辦法。
俗話說：禍從口入，如果人體吸收了對健康不利的食物，就會傷害到胃粘膜，加重胃病，相反，如果食物吃的得當，反而會殺滅幽門螺桿菌，減少胃病複發的機會。
飲食生活的無規律,無節製,讓外邪入侵,體內寒氣逐漸累積增多,膽囊收縮功能下降,陰陽失調,膽汁減少,食物停留過久 ,出現腸胃不適,部分膽汁逆行反流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸 過多、口苦等諸多胃的不適情況,根在膽 在人的體內皆有幽門螺桿菌存在，只是多少不同，膽不好，食物則在腸胃逗留過久，幽門螺桿菌就會得以繁衍生息，通過調理膽，才能讓菌群恢復正常。
1、樹榮苦菜
我國民間自古就有食用苦菜的習俗，《詩經》中就記有：「誰謂荼苦，其甘如薺」。明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：采苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗凈，油鹽調食。味苦性涼，能清熱解毒，疏肝利膽，益腸胃，通便秘。做法是取乾樹榮苦菜15克，加水1000ml，放在鍋裡一起煮，（最好不要用鐵鍋,其他鍋都行），水燒開後，調小火煮3-5分鐘，煮好後取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其餘放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用，以前人們會用其充饑當飯吃。
2、桑葚
桑葚中含有非常豐富的花青素，這種營養物質是非常強效的抑菌劑，它主要作用是防止細菌黏附在胃壁，能有效抑製幽門螺桿菌的生長。
因此，胃不好的人可以經常吃些桑葚，對於修復胃粘膜，遠離胃病有好處，還能調節人體的免疫功能，不會引起細菌耐藥性。
3、小米粥
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、蕃薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、 胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。
4、南瓜
南瓜，性溫，入脾、胃二經，能消炎殺菌、止痛，對脾胃虛弱、營養不良的人來說特別適宜。
其中南瓜含豐富維生素A，有保護胃粘膜的作用，避免胃進一步受損、能加速胃粘膜的修復。
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