“八十不知老”，袁枚的養生秘方

袁枚是清代著名才子。他活躍詩壇六十餘年，存詩四千餘首，還著有《小倉山房文集》《隨園詩話》等作品。他享年82歲，也是古代文人中的壽星。他處世積極，說自己“八十不知老”，晚年更賦閑情逸致。灑脫樂觀的性格貫穿了他的整個人生，其養生秘訣值得後人學習。

袁枚喜養蘭花，而養蘭花與養生有著密切的聯繫。他辭掉官職後，在南京的小倉山築園造林，怡情養性。晚年他總結自己一生的最大樂趣，便說是“好花進一觴”。而在眾多的花裡，袁枚最喜歡的是蘭花，他曾在《偶成》裡寫道：“幽蘭花裡熏三日，知覺身輕欲上升。”就是說他置身於蘭花叢中，有飄飄欲仙、爽心愜意的那種感覺。他對蘭花情有獨鍾，在養花和賞花時，也得到了蘭花的熏陶，保持了如蘭花一樣堅定、高尚的人格魅力。這種心態是一種健康快樂的養生之道。

袁枚退隱鄉間，主要忙於讀書、寫作，幾十年中碩果累累，他流傳於世的《隨園詩話》《隨園尺牘》《小倉山房文集》等著作，大多是在小倉山的隨園中完成的，可見他平時用腦之勤。但他在腦力勞動之餘，也注意活動筋骨，做到有動有靜。他每天除散步、練拳、舞劍外，還喜歡侍花弄草，修剪果木，躬耕隴畝，在讀書間隙不忘做點清掃書齋等事。這些活動，既可創造清潔的環境，又使他勞而不疲，疲而不衰，始終保持著旺盛的活力。

袁枚在飲食中愛吃豆腐，整部《隨園食單》，他說的最多的便是豆腐，有“蔣侍郎豆腐”“楊中丞豆腐”“張愷豆腐”“慶元豆腐”“芙蓉豆腐”“王太守八寶豆腐”“凍豆腐”“蝦油豆腐”等。今天從科學的角度看，豆腐也是一種良好的養生食品。豆腐富含蛋白質，每天只需要吃半斤豆腐就能滿足人體一天所需的蛋白質。豆腐還是一道減肥食品，又具有防癌的功效，對老年人的養生更有幫助。

袁枚喜歡爬山、遠遊等活動。即便到了晚年，他也沒有放棄爬山運動。64歲高齡時，他寫了首《病後作》，詩雲：“我年六十四，今春猶聰強。上山不嫌高，坐夜不厭長。有時逸性發，跳躍如生獐。”他號稱自己是“上山不嫌高”，怕隻怕山不夠高。他在另一首詩裡也說，自己一生嗜好很多，許多都慢慢淡忘了，但只有幾件事值得回味，其中一件就是“名山扶一杖”，意思是說，就算拄著拐杖，也要堅持爬山登高。由此看來，堅持爬山是袁玫的一項重要的養生之道。

袁枚還認為，良好的生活態度，是決定健康長壽的重要因素。晚年的他雖然高壽，卻始終保持著年輕活潑的心態，甚至以老為喜。他說：“姆母不知醜，西施不知好，我亦將毋同，八十不知老。”姆母和西施分別是歷史上有名的醜女和美女，但姆母不認為自己醜，西施也沒覺得自己特別漂亮，袁枚說自己就像她們一樣，到了80歲也不覺得自己老了。雖然這是他的調侃，但也說出了他的心聲。“八十不知老”，說的就是以樂觀積極的心態對待晚年。

本文原載於《健康時報》（作者古滕客），圖源網絡，圖文版權歸原作者所有。