飲食是人體攝取營養，維持生命活動不可缺少的物質，但飲食失宜又是導致疾病的原因之一，飲食物的消化吸收主要靠脾胃的功能。胃主受納，脾主運化。所以飲食所傷，常影響脾胃的正常功能，導致脾胃氣機升降失常，常為宿食積滯，或能聚濕，生痰，化熱，也可累及其他臟腑而變生它病。另外，大病之後，余邪未盡，脾胃功能虛弱，也可因飲食而複發。因飲食失宜而致病主要表現在以下幾個方面：
一，飲食不節
飲食不節就是饑飽失常和飲食規律失常。飲食物是後天化生血的源泉，應以適量，適時為好。若飲食過飢或過飽，或進食無規律，均可導致疾病的發生。
1，過飢，則營養不良，氣血生化五源，氣血得不到足夠的補充，日久則必然虛虧而為病。如嬰幼兒因母乳不足，可影響其正常的生長髮育；成人因飲食過少，則可導致氣虛血虧，形體日漸消瘦，正氣虛弱，衛外無力，而容易遭外邪侵入或早衰。故《靈樞·五味》說：「谷不入半日則氣衰，一日則氣少矣。」
2，過飽，過飽則超過了脾胃的運化能力，致使食物不能及時腐熟和運化，以致停滯於內，形成宿食積滯，出現脘腹脹痛，惡聞食氣，噯腐泛酸，嘔吐或瀉下臭穢等食傷脾胃的病症。故《素問·痹論》說：「飲食自倍，脾胃乃傷。」這種病症小二多見，因小二缺乏自製力而其脾胃功能又較弱，所以常見食積證，若食積日久，又可鬱而化熱；傷於生冷寒涼，又可聚濕生痰。若嬰幼兒食積日久，脾胃功能極度虛弱，正虛邪實，常可釀成「疳積」，出現手足心熱，脘腹脹滿，面黃肌瘦，大便溏瀉等症，若成人飲食過量，還能阻滯腸胃經脈氣血的運行，或鬱久化熱傷及氣血，形成下利，便血，痔瘡等病症。
二，飲食偏嗜
是指飲食有所偏好，或慣食過冷過熱的飲食物，長期飲食偏嗜，寒熱失常，則易引起某些營養物質的缺乏，或導致機體陰陽的偏盛，偏衰，以及脾胃功能的損傷而發病。
1，偏嗜某種或某類食物：則會引起某種營養成分減少，日久會引起某種營養物質缺乏的病證。如，佝僂病，夜盲症，腳氣病等。
2，偏嗜肥甘：中醫學認為，過食油膩肥甘厚味，可損傷脾胃，容易積濕生痰，化熱化火，日久或發為癰疽疔瘡，或陰虛陽亢而動風，發為半身偏枯等疾病。
3，偏嗜寒熱：若過食生冷，易損脾陽，導致脾胃虛寒，運化功能紊亂，以致寒濕內生，發生腹痛，泄瀉等證。過食辛溫燥熱，或嗜食燙熱食品，則易損傷胃陽，引發胃熱，可出現口乾，口渴消谷善飢等證。
4，偏嗜五味：飲食中酸苦甘辛鹹五味對五臟有不同的營養作用，而無味偏嗜，則可導致相應之臟氣偏盛。《素問·至真要大論》說：「無味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎。」《素問·五臟生成篇》說：「是故多食鹹，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛撥；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝縐而唇揭；多食甘，則骨痛而發落。此五味之所傷也。」
5，偏嗜酒漿：嗜酒無度可釀生濕熱痰濁，從而引發多種疾患。李東垣在《脾胃論》中指出：「夫酒者，大熱有毒，氣味俱陽，乃無形之物」，「酒性大熱，傷元氣」。《金匱要略》載有「酒疽」病證，表現為心中懊惱而熱，不能食，時欲吐。嗜酒過度可形成腹部瘕塊。消瘦，腹水等。
三，飲食不潔
飲食不潔是重要的致病因素之一。可引起多種腸胃疾病，食物中毒和寄生蟲病等，如進食腐敗變質的食物，輕者出現脘腹脹痛，噁心嘔吐，腸鳴腹瀉，或腹痛，裡急後重，下利濃血等症；重者引發食物中毒。
四，飲食無規律
人體的腸胃也跟人一樣，有它特有的節律，這種節律控制著食物的消化和吸收。但是，不規律的飲食則會打破這種節律，最後造成腸胃的時鐘被打亂，引起人體腸胃的消化和吸收不良。損害胃腸，誘發胃腸疾病。飢餓時，胃酸等消化液分泌後得不到食物中和，從而胃酸可侵蝕胃黏 膜，加上幽門螺桿菌的感染，可引起急慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍等疾病。飲食不均衡，不能給身體提供足夠的能量和營養，會導致皮膚乾燥、貧血、細胞衰老等營養缺乏癥狀。長期的飲食不規律，會使得腸胃的反射減慢。
所以說，飲食看起來是件小事，但是如果我們不注意飲食，同樣也會對我們的身體造成疾病，影響我們的生活品質，更重要的是會帶來不可挽回的後果。我們要科學地安排三餐的能量，熱量供給，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。
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