洋蔥拌花生能保護血管！

原標題：洋蔥拌花生能保護血管！

臨床上，許多動脈硬化、高血脂、冠心病、高血壓的人，在找尋生活食療方法。洋蔥中一些化學成分能夠舒展血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈流量，堪比治病良藥。

洋蔥配花生是良藥

從營養學角度，紫洋蔥營養價值高於黃洋蔥，符合深色蔬菜營養價值高於淺色蔬菜營養價值的原理。再看看花生中含有大量不飽和脂肪酸，能夠促進脂肪代謝，降低高血壓、動脈硬化發病率。

另外，花生還含有微量元素鋅和維生素E，都是提高機體免疫力，延緩衰老，抗氧化強的理想成分。所以，要想提高機體抗氧化性，日常生活中可以適量吃點花生米。

番茄醫生提醒，既然花生和洋蔥都具有降血壓、降低動脈硬化發病率作用，也可以這麽說，它們都有改善血管和血脂作用，如果一起食用是否起到事半功倍效果呢？事實確實如此，單獨食用僅能發揮1，聯合食用就是1+1>2。

紫洋蔥拌花生米

選擇花生米、紫洋蔥、醬油、白糖、雞精、陳醋，先把花生米用四十攝氏度以上的水浸泡3小時，再將紫洋蔥切成菱形塊狀，把紫洋蔥和花生米攪拌，加入雞精和白糖，再攪拌十分鐘即可食用。

紫洋蔥拌花生米適合冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病、動脈硬化的人食用，當然也適合健康的人食用。返回搜狐，查看更多

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