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「真山真水,真茶真味」—福鼎 I 海茶會寧德茶產業考察

今日,海峽兩岸茶業交流協會會長、福建省政協原副主席陳紹軍,海峽兩岸茶業交流協會執行會長楊祖基,常務副會長陳瑞曾一行,在寧德市茶業協會會長李步泉、福鼎市茶業發展長官小組常務副組長陳興華等陪同,來到了素有「中國白茶之鄉」美譽的福鼎進行茶產業考察、調研。

福鼎屬於東亞熱帶季風氣候,海洋性氣候特徵明顯,年均日照1840小時,年均氣溫18.5度,年均降水1661.6毫米。地勢呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土,PH值介於4-6.3,普遍在5.0左右,氮磷鎂鉀鈣有機質十分豐富,是生長名優茶的基礎。2010年,福鼎市申報的「白茶製作技藝(福鼎白茶製作技藝)」,入選第三批國家級非物質文化遺產名錄,傳統技藝項目類別。2017年,福鼎被評為「2016年度中國茶業發展示範縣」。

世界白茶在中國,中國白茶在福鼎。福鼎品品香白茶莊園,坐落於東海之濱,國家級風景名勝區太姥山管陽河山腳下,三面環山,平均海拔八百米以上,氣候溫和濕潤,冬無嚴寒,夏無酷暑,土壤有機質和礦物質豐富,特殊的地域特徵提供了白茶生長的最佳生態環境。該莊園在尊重自然的基礎上,規劃設計有機茶園二千畝,自然森林綠植六千畝,生產及白茶人文景觀建設近六千畝。

福建省大沁茶業有限公司座落於世界地質公園太姥山西麓、風光旖旎的福鼎白茶核心原產地、國家級生態鄉鎮——磻溪鎮。大沁的「十三坪茶園」是上個世紀70年代一批落戶在這裡的知青響應毛主席「農業學大寨」精神,在原來荒野茶園的基礎上,經歷五個春秋,歷經千辛萬苦平整發展起來的,成為一代人榮光的精神象徵。

六妙白茶是福鼎市白茶領軍企業的後起之秀。首創的原產地窖藏白茶窖,是目前全國規模最大的茶窖,採用全程數字監控、智能化管理,對茶窖環境要求及其嚴格,實現了窖內濕度、溫度恆定,通風性好,並且常年保持高度潔凈無異味。將白茶的儲存方式提升了新的層次,確保藏茶品質得以提高。

點頭茶葉市場,是目前福鼎最大的茶葉交易市場。在福鼎白茶的採摘交易高峰期時,買茶、賣茶成為一道亮麗的風景線。

明日上午,調研組一行將到福鼎考察鼎白茶業,下午前往前往方家山,考察綠雪芽白茶莊園茶產業發展情況,並召開交流座談會,

撰文 / 曾金蓮

編輯 / 歐陽瑾珊

責編 / 蕭 蕭

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