巧用火龍果皮做茶飲

原標題：巧用火龍果皮做茶飲

華龍網6月13日16時40分訊 火龍果含有豐富的甜菜紅素，這是自然賦予的天然染色劑。火龍果味道清淡卻十分好吃，其柔軟的口感受到大眾喜愛。此外，火龍果皮也有豐富的天然色素，在切火紅龍時，千萬別急著把果皮丟掉，可以用火龍果皮熬煮茶飲，為飲料增添美麗的色彩!

食材：

火龍果皮1顆、檸檬汁50毫升、冰糖3大匙、蜂蜜2大匙、純凈水1000毫升

做法：

1.將水燒至沸騰，加入火龍果皮煮5分鐘，煮出顏色後撈起。

2.加入檸檬汁、冰糖及蜂蜜攪拌均勻即可。

小貼士：

煮好的火龍果茶可以直接倒入裝滿冰塊的杯子中冰鎮，或是放涼後放進冰箱冷藏。天然的染色劑將茶飲染成艷紅的色澤，十分美麗。除了檸檬汁，也可以加入水果與火龍果皮一同煮茶，蘋果、百香果、菠蘿等酸甜香味的水果都十分合適！

（華龍網綜合）