泡蜂蜜用什麼溫度的水？泡蜂蜜可以用冷水嗎?

泡蜂蜜用什麼溫度的水?泡蜂蜜可以用冷水嗎?

很多人喝蜂蜜水都不會去注意水溫，有些人覺得水溫無所謂，喜歡喝熱一點的沖的時候水溫就高一點，喜歡喝涼一點的沖的時候水溫就低一點，全看個人習慣。其實這種做法是不對的，蜂蜜中含有的活性酶物質對水溫有一定要求的，開水或者過高溫度的水都會使活性酶失去活性，導致營養流失，而且腸胃不適的人如果再去用涼水沖蜂蜜，會使蜂蜜達不到原本的效果。那麼泡蜂蜜應該用什麼溫度的水?

一般用四十度左右的溫開水是最好的，不但能夠保證蜂蜜中各種營養物質以及活性酶不被破壞，而且還可以保持蜂蜜淡淡的清香以及香甜的口感。過高的溫度除了會破壞蜂蜜中的營養以外，還會使蜂蜜水產生一股酸味，喝起來口感比較差。

水溫過高是不適合沖泡蜂蜜水的，用涼水沖泡蜂蜜水需要注意的一點就是自己的身體狀況，有些容易上火，體內燥熱的可以用涼開水沖泡蜂蜜，清熱解燥的效果比較好，經常容易上火的可以嘗試一下田野牧蜂的水白蜜，在清熱潤燥方面有非常好的效果。但如果身體比較虛弱，而且胃部不適的，還是要用溫開水沖泡，一方面溫水對腸胃有好處，另一方面溫水沖泡蜂蜜營養更容易被身體吸收。

綜上所述，泡蜂蜜水最適宜的是溫開水，當然涼水沖泡也是可以的，不同的人群適合不同的溫度，但是為了充分發揮蜂蜜的營養價值，不能用開水和過高水溫的水來沖泡蜂蜜。