秋季吃蟹，螃蟹應該怎麼吃？都有哪些禁忌

又逢金風送爽之時，正是陽澄湖大閘蟹上市的旺季，這個季節相信有很多人都在吃大閘蟹，但是它相關的營養價值你知道多少呢？

說實話，大閘蟹作為一種高檔食材，除了貴還真沒有啥缺點。它營養價值很高，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。所以，貴有貴的道理，至於值不值，那要看自己的體驗了。

什麼樣的人不適合吃大閘蟹呢？

懷孕女性

懷孕的女性最好不要食用大閘蟹，女性懷孕期間消化功能減弱，而大閘蟹大寒，食用也會影響消化功能，導致消化不良或營養吸收不完全，長期食用還會影響胎兒的發育。

例假期女性

例假期女性不宜食用大閘蟹，因為女性例假期間需要注意不要受寒，若在例假期間食用大閘蟹，會因為太過寒涼的性味而出現加重痛經的情況，還會減少月經的血流量量，縮短例假時間，長期食用會影響子宮和卵巢的健康。

高血脂和高膽固醇人群

高血脂和高膽固醇的人群不宜食用大閘蟹，因為大閘蟹中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇等成分，食用會增加血液中的血脂和膽固醇含量，導致血液中膽固醇、血脂堆積，會加重高血脂和高膽固醇的癥狀，對身體不利。

體質虛寒

體質虛寒的人群不適合食用大閘蟹，大閘蟹的性味過於寒涼，食用會加重體質的寒涼之氣，因此本身體質虛寒的人群食用大閘蟹，容易加重體質的寒涼程度，出現腹瀉的情況。

對蛋白質過敏人群

對蛋白質過敏的人群不適合食用大閘蟹，因為大閘蟹的蛋白質含量很高，對蛋白質過敏的人群食用會出現過敏的情況，對身體不利，因此不能食用。

吃蟹有哪些注意事項

1、不吃死蟹。

2、不吃生蟹、醉蟹。

3、不與濃茶、柿子同食。

4、不能和冰冷食物一起食用。

跟著小編了解這些知識，然後再吃螃蟹是不是多了一份保障？其實吃任何一種食物我們不僅要注重其口感更要知道自己能不能吃，小編祝您吃的開心，永遠健康！