烘焙不一定很燒錢！

一入烘焙深似海，從此錢包是路人？NoNoNo！多得是玩了幾天就放著各類工具吃灰的主兒！可是不試試怎麼知道自己是不是真的愛烘焙呢？好的吧，那今天就給大家列個烘焙入門需要購買的工具清單，絕對精簡到讓大家盡量少花冤枉錢的！

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烤箱

請選擇容量在24升以上，具有溫度調節和上下火功能的烤箱，原因是容量太小很容易受熱不均，烤不了多少東西也不實用。烤箱除了做烘焙還能烤肉烤魚烤蔬菜烤地瓜，所以買一個放家裡還是挺實用的。

打蛋器（推薦電動）

攪拌蛋黃糊、打發淡奶油等工序必須用到打蛋器。除非想瘦胳膊，否則不要買手動打蛋器。電動打蛋器也沒有很貴，買！

量杯、量杓、廚房秤

烘焙的原材料需要遵照嚴格的比例，所以量杯、量杓和廚房秤是必須要有的。

矽膠刮刀

翻拌蛋糕糊什麼的需要用到矽膠刮刀，買一把中號的就可以了。

麵粉篩

麵粉或者其他粉類、液體原料過篩，可以讓材料混合更均勻，口感更細膩。

模具

6寸或8寸的蛋糕至少備一個，活底的更方便脫模。吐司模、蛋撻模、披薩盤、餅乾模具、派盤、杯子蛋糕模之類的不建議一開始就買，等上手了再根據自己喜歡的慢慢買，不然吃灰的可能性非常大。

錫紙、油紙

油紙墊在烤盤上可以防粘，錫紙包裹食物可以防止水分流失，也可以起到防止上色過度的作用，各備一卷就可以了。

裱花嘴、裱花袋

做裱花、擠曲奇、泡芙的時候會用到，不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據需要購買單個的裱花嘴，也可以購買一整套，不貴的。裱花袋有塑料和布的，新手買塑料的就可以了。

毛刷

麵包刷蛋液啥的要用到，天然羊毛的不好打理，保存不當會長霉，建議買矽膠的。

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像矽膠揉面墊、分蛋器、打蛋盆、廚師機之類的工具，我覺得都是可以不買或者沒必要一開始就買的，比如蛋清蛋黃分離，一個礦泉水空瓶就可以搞定~完全沒必要花錢啦！

以上這些烘焙入門工具，這是根據自己平時的經驗總結的，一套買下來可以控制到500塊之內，真的很實用哦！烘焙真的很有樂趣，推薦大家都在家做起來！

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