吃阿膠不如吃雞蛋？這您可就錯了

阿膠是驢皮熬製而成，同是蛋白質，吃雞蛋不是一樣的嗎？

阿膠的生產歷史可以追溯到兩千多年前，最早記載於《神農本草經》，與人蔘、鹿茸並稱為"中藥三寶"。

作為藥材中上品的阿膠，如今卻被說成不如雞蛋，就讓專家來澄清謠言，為阿膠正名！

王必勤 主任醫師

北京中醫藥大學東直門醫院

阿膠是如何熬製的？

一起來了解一下↓↓↓

阿膠延年益壽、美容養顏還可以止血保胎！

1老人食用延年益壽

宋朝著名理學家朱熹常送母親阿膠，助母親調理身體，健康長壽。

從蛋白質理論，阿膠同雞蛋一樣都是由蛋白質構成，但從中醫角度，阿膠具有補氣血，調理人體整體生理功能的作用。

專家通過試驗得出，阿膠可以解決貧血，讓血液中的紅細胞和血紅蛋白含量明顯上升。

阿膠可以改善全身的造血功能，增強了免疫力，延年益壽，在此功效上雞蛋是無法與阿膠相提並論的。

2女人食用美容養顏

阿膠中不僅含有膠原蛋白，還有氨基酸和多肽，所以古代美女用阿膠調理身體，美容養顏。

中醫中講，氣血虛弱就會導致面色萎黃，而阿膠有健脾補氣血的功效，貧血的人食用會讓皮膚富有彈性和光澤，有助於減少黃褐斑，自然面如桃花，既治標又治本。

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美容養顏全靠它！

3孕婦食用止血保胎

在中藥功效方面，阿膠具有雙向調節的功效，養血又止血。

中醫理論中黏滯收斂的藥物，有止血收斂的效果。

在懷孕後，如果出現陰道有少量出血，表明是流產的先兆，這時中醫一般會用壽胎丸來保住胎兒。

壽胎丸是將菟絲子、續斷、阿膠和桑寄生按一定配比製作成的保胎丸。

阿膠作為壽胎丸的主要成分，既能止血又能養血，胎兒生長需要血的補養，一般保胎的藥材是沒有雙重功效的。

阿膠作為滋補的聖品

可以做出怎樣的美味佳肴呢？

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如果您有氣血虛弱的癥狀，不妨根據自身情況試試用阿膠來調理。