喝果汁好，還是直接吃水果好？

喝一杯清爽可口的自製果汁，可以助消化潤腸道，補充一些營養。水果富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，並且發揮著延緩衰老的作用。水果中含有很多維生素，微量元素，還可以提高免疫力。

不過果汁跟直接吃水果，還是有一定差距的。打成果汁以後，一些殘渣就會丟掉了，膳食纖維比新鮮的水果就少了，果汁裡的維生素C等抗氧化物質也會損失不少。果汁中的糖分會更快進入血液，刺激胰島素分泌，加速脂肪的堆積。

如果直接吃水果，水果中的很多健康成分，比如果膠、纖維素等膳食纖維、抗氧化的多酚類物質、有機酸等，會吸收的更好。因此還是直接吃水果比較好。即使是自己榨的果汁，也不能起到和完整水果同樣的功效。

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