秋天吃蕃薯，對身體有4個好處，4種吃法，才能讓蕃薯的功效更佳！

蕃薯是秋天的應季食物，大量的蕃薯從土地裡運到我們的飯桌上。蕃薯是既健康又美味的食物，不僅蕃薯可以吃，蕃薯葉、桿都可以做出美味的食物。

1、生蕃薯去血毒，熟蕃薯補氣血

蕃薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子裡的「冠軍菜」。

白皮白心的蕃薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的蕃薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的蕃薯，營養就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種蕃薯，可以改善面部氣色。

有一個妙用生蕃薯的小方子：把生蕃薯嚼碎後，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。

這個方法用白皮白心的蕃薯尤為有效。因為生蕃薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的蕃薯，還有促進皮膚生長的作用。你把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡儘快收口癒合。

蕃薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要蕃薯來補。如果是身體健康的小孩，體內沒有痰濕，喜歡吃蕃薯是很自然的。

蕃薯對於腸道功能有雙向調節作用。便秘的人，可以常吃煮蕃薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤蕃薯來緩解不適。

2、常吃蕃薯藤可降低血糖

很多人不知道，蕃薯藤也是可以吃的。蕃薯是公認的健康食品，蕃薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃蕃薯藤可以獲得降血糖的效果。

蕃薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把蕃薯藤老稈外的一層皮撕掉，把裡面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。

蕃薯藤入肝經，是明目的。蕃薯藤還有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果吃了不乾凈的東西，肚子不太舒服，那麼可以用蕃薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用蕃薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。

3、帶皮吃蕃薯，吃了不脹氣

很多人喜歡吃蕃薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，蕃薯的皮是很好的東西。

植物的皮和肉是一對陰陽，蕃薯也不例外。蕃薯肉是「補」的，而蕃薯皮是「泄」的，也就是排毒的。蕃薯肉補脾胃，蕃薯皮助消化；蕃薯肉補氣，蕃薯皮通氣；蕃薯肉偏酸性，而蕃薯皮偏鹼性。

吃蕃薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。

特別提醒一下：如果蕃薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。

蕃薯的4個好處 4種吃法

經常吃蕃薯，對於我們身體會有哪些好處呢?日常吃蕃薯有沒有一些要注意的事項呢？

1、改善便秘

在這個時代，便秘已經成為了很多人的困擾，而適量的吃點蕃薯是可以緩解便秘的，這是因為蕃薯中含有大量的膳食纖維和果膠，而這兩種成分都能夠促進腸胃蠕動、調節腸道中的有益菌群，從而就能改善便秘的癥狀。

2、益於心臟

蕃薯中含有很多對身體有益的營養物質，如β-胡蘿蔔素、鉀、維生素C，維生素B6等，這些都能對預防心血管疾病起到很的預防作用，比如說鉀，人體血壓和心臟的功能要是靠鉀來維持，所以吃蕃薯對心臟是很有好處的。

3、保護眼睛

蕃薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變為維生素A，因而蕃薯能為人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。

4、抗癌作用

研究表明，蕃薯當中含有「去氧表雄酮」這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃蕃薯，也是具有一定的抗癌作用的。

對於蕃薯的吃法，可能不少人認為十分簡單，然而，吃對蕃薯是有講究的，牢記以下3種吃法，才能讓蕃薯的功效更佳

1、空腹時候不宜吃蕃薯：因為蕃薯是含糖量高的食物，空腹吃的時候會導致胃部產生過多的胃酸，從而容易引起反酸，有些甚至可能會引起打嗝等癥狀。

2、中午是最佳食用時間：一般來說，中午是最適宜吃蕃薯的時間，因為吃完蕃薯後，人體需要經過4到5個小時來進行消化吸收，中午這段時間較為合適，同時下午的陽光照射還可促進鈣質的吸收。

3、吃烤蕃薯不要帶皮一起吃：很多人都有吃烤蕃薯皮的習慣，實際上烤蕃薯皮可能會帶有黑斑病菌，烤後不容易被辨別，吃了可能引起不適。

4、功效不同法食用：蕃薯的品種，有很多，紅心或者黃心的蕃薯食用後可以補氣血，而白心的蕃薯有滋潤皮膚的作用。

雖然吃蕃薯的好處很多人都知道，但對於生薯卻很少有人知道它有另一種功效！

對於染上熱毒瘡的人而言，可以將生的白心蕃薯嚼碎，塗抹到毒瘡周圍，這樣一來可以緩解疼痛，二來把毒瘡的膿水逼出，使毒瘡癒合。