中國四大名魚之一，每年被吃掉28萬噸，福建人最有口福

有很多朋友都喜歡吃魚，在我們日常生活中，經常吃的是一些淡水魚，特別是生活在內陸地區的居民，能夠吃到的海水魚非常少，淡水魚中我們常吃的有鯉魚，鯽魚，鰱魚等，其實中國還有一種魚食，位於中國四大名魚之一。今天我們就來介紹一下這種魚，這種魚的名字叫做石斑魚，最近的一些日子，石斑魚經常出現在一些大的飯店的菜單中，石斑魚到底是一種什麽樣的魚類呢，今天我們就來共同了解一下石斑魚。看一看石斑魚到底有什麽樣的特點，為什麽石斑魚如此受消費者的喜愛歡迎。

石斑魚可是中國四大名魚之一，石斑魚是一種非常名貴的魚，價格也非常的高，平時一般很少有人捨得花錢買石斑魚。石斑魚的經濟價值非常的高，石斑魚的種類其實有很多種，但是我們通常所說的石斑魚一般指的是一種青石斑魚，因為它們的體表是青褐色的，所以得名。這種魚是在市場上非常常見的一種石斑魚，它們身上有著一些細小的鱗片，它們的背鰭非常的顯眼，它們的個頭大概是在20到30厘米之間。

石斑魚為什麽會被列為中國四大名魚之一呢，因為石斑魚含有豐富的營養價值。它含有豐富的蛋白質，同時脂肪，膽固醇的含量也比較低，而石斑魚營養價值要比普通的魚類還要高一些，所以這也是石斑魚被列中國四大名魚之一的原因。石斑魚每年被吃掉28萬噸，這是一個非常驚人的數字，足以見得大家對石斑魚的喜愛。

所以，石斑魚在野外野生條件下，它們的數量不是很大，這主要是和石斑魚的繁殖方式有關係，石斑魚是一種雌雄同體的一種魚類，它們可能第一年是雌性，第二年是雄性。總的來說，雌雄比例是不對等的，所以野生石斑魚的數量本身就很低，由於人類大量的捕撈，所以野生的石斑魚幾乎快要被滅絕了。但是石斑魚擁有如此廣闊的市場前景，所以往多人開始用人工的方式養殖石斑魚，福建人是最有口福的啦，因為福建有很多石斑魚，種類有很多，也有很多人工養殖石斑魚的一些養殖戶。石斑魚養殖已經成為了一種產業。為福建的沿海經濟帶來了強勁的動力。