寒性、熱性、濕氣重的體質，5個飲涼茶須知

寒底、熱底、濕底不同體質，5個飲涼茶須知

1. 不同體質飲不同的涼茶

廣東人每當遇到捱夜、爆瘡、喉嚨痛等「熱氣」的時候，都會到涼茶鋪買碗廿四味、夏枯草、五花茶飲用。事實上並非所有體質都適合飲用涼茶，一於先了解自己屬哪類體質！

1.熱底體質：

愛飲凍飲、易長口瘡、喉嚨痛、及生暗瘡、體溫長期較高、而且小便會偏黃色一點。

熱底體質涼茶：肝火盛睡眠不足時，可飲用菊花茶、夏枯草等。如生暗瘡及感到喉嚨痛，則可飲用銀菊露。皮膚髮紅、身體發熱，則可選擇廿四味。

2.寒底體質：

怕冷、冬天長期手腳冰冷，飲凍飲後會有不適的感覺。

涼茶屬偏寒涼食品對寒底人士不好，因此不建議飲用。

3.濕底體質可分為「濕熱」及「痰濕」兩種：

濕熱體質：面油多、常常口苦、脷看上去呈黃色、易生暗瘡、常感疲倦、大便較為黏稠、小便黃。

痰濕體質：常感疲倦乏力，易變胖、常常口苦、多汗、身上多處有油脂粒。

濕底體質涼茶：可飲用有祛濕熱功的五花茶。

2. 涼茶可以煲一大煲當水飲？

當然不是，任何人也不應把涼茶當成開水飲用，體質寒涼的人士更不應飲用涼茶或龜苓膏。建議小朋友可選擇飲用溫和一點的菊花茶，而女性懷孕、月經前後，都不應飲用。

3. 感冒茶可以醫感冒嗎？

感冒茶只有紓緩輕微感冒的功效，如感不適還是看醫生較好。

4. 市面上的現成樽裝涼茶有用嗎？

樽裝涼茶當然不及新鮮煲的涼茶功效好，而且它們的糖分較高多飲會比較不健康。

5. 用甚麼煲涼茶好？可存放冰箱多久 ？

煲涼茶方法：

能夠像古代般以炭火煲涼當然好，但現時大多數人都會用煤氣爐加不鏽鋼煲煮涼茶，有中醫指用甚麼方法煲也沒問題，只有不是生鐵煲便可。而使用電池爐的人士，則要留意溫度會否影響涼茶的品質。火候方面要先以武火後轉文火煲煮。放糖調味方面，涼茶最好使用黃糖、黑糖或片糖。

存放方法：

煲好的涼茶可先於室溫放涼再放進冰箱保存，並在4至5日內飲用。