蘇葉、生薑大戰螃蟹記

各位可能好奇

蘇葉生薑怎麼能大戰螃蟹呢？

請看我本人的慘痛經歷：

昨晚吃螃蟹的過程中，我先是感覺有稍微背緊，白白緊緻的蟹肉真好吃啊，我沒有理會背緊，繼續吃，可憐我也就吃完一個半左右螃蟹，吃完就感覺耳底癢，嘴唇也癢，背越來越緊，有點噁心欲吐……

意識到不妙，我立馬抓了一把蘇葉、切了兩塊小黃薑，加水煮了5分鐘左右，喝了一大碗蘇葉生薑水，那個效果也來得蠻快，耳癢在喝的過程就慢慢消，喝完緩了一會兒，背緊噁心感慢慢緩解，然後我就早早睡了，讓蘇葉、生薑跟螃蟹毒繼續在體內大戰一場，今晨起來基本無不適。

想起去年有次吃螃蟹，也是吃完半夜腹痛腹瀉，我本來想吃點藿香正氣膠囊，因為家裡沒藥了，也是抓了把蘇葉、切了點生薑緩過來的，第二天還竟然照常上班了。

其實看《紅樓夢》裡人家吃螃蟹是很講究的，還要蘸薑醋汁，燙酒煮茶……因為螃蟹又寒又腥，可以薑醋化解，而且蘸了薑醋，也更鮮美。螃蟹性寒，剝著剝著又冷又腥了，這就要用酒來解寒解腥。茶呢，既能解酒醒酒，又能去腥去脹。

而我圖省事，清蒸了就開吃，再加上我對蝦、蟹有時候過敏，有時候又不過敏，這次不幸又著了螃蟹的道，還好有蘇葉、生薑相救。

所以，螃蟹季，最好家裡常備一點蘇葉、生薑。

關於蘇葉、生薑，我們當年的教材書《中藥學》是這樣寫的：

紫蘇能解魚蟹毒，對於進食魚蟹中毒而致腹痛吐瀉者，能和中解毒。可單用本品煎湯服，或配伍生薑、陳皮、藿香等葯。

生薑對魚蟹等食物中毒，有一定的解毒作用。

文/胡木林