文：江粼
1
昨天吃過晩飯，兒子想去找同學小傑玩一會，雖然住在同一個小區，但天黑了，外面又下著小雨，我到底不放心，就陪兒子一起去小傑家。
敲敲門，他家做飯的張阿姨應聲而出，看見我們，笑著朝裡面喊：「小傑，你同學來啦。」小傑噌地竄了出來，一把拉住我兒子，兩個小傢夥嘰裡呱啦說個不停。
張阿姨在餐桌邊收拾碗筷，我瞥一眼，菜剩了不少，一盤清炒蝦仁幾乎沒動，便問：「就你倆呀？」張阿姨說：「可不，小傑爸媽晚上應酬多，今天本來說好回家吃的，小傑巴巴地盼著，臨了臨了，打一個電話回來，又有事。」
小傑爸媽我認識，自己開了公司，生意不錯，但應酬很多。正想著，小傑不知道什麼時候站在我面前，他說：「我爸爸媽媽好久沒陪我一起吃晩飯了。」那一臉委屈的小模樣，真是叫人心疼。
是什麼重要事情，使爸爸媽媽顧不上和孩子吃晚飯呢？
自己陪不了孩子，便花錢請來保姆，殊不知，保姆雖然可以做出豐盛的飯菜，但卻給不了父母應給予的愛與陪伴。
2
「父母忙工作總會忽略孩子，為什麼不把做父母也當成工作？」田亮說過的這句話，我十分認同。
把一個小小的孩子丟空蕩蕩的家，他會乖乖吃飯嗎？
很多孩子會因為無人管束，端著飯碗坐在電視機前，有一搭沒一搭地胡亂往嘴裡扒著，食不知味。
從營養學角度看，絕對不是一件好事情。
即使他真的很懂事，但一個人對著飯桌，自然而然感到失落。
孩子需要的，不僅是生活裡的一日三餐，還有精神上的陪伴。空巢小孩，內心承受的孤獨與冷清，甚至比空巢老人還要嚴重。
我們家一個親戚的孩子，學習特別好，為人也格外懂事有禮貌。
為了兒子，我曾去取過經，親戚笑了：「都一樣養孩子，哪有什麼秘決呀？」直到他留我一起吃晩飯，我發現有些不一樣。
首先是餐桌的布置，很乾凈很整潔，餐具都是配套的，哪怕一碟普通的冷盤，媽媽也精心擺盤，弄得像個藝術品。
吃飯的時候，不聊沒營養的天，大都圍繞著孩子學校的新鮮事或者最近的熱聞，大家一起交流看法。幽默的爸爸喜歡講笑話，媽媽則負責給每人添菜添湯，始終面帶笑容。
菜色雖簡單，但所有人吃的心情愉快。親戚的孩子偷偷和我說：「吃晩飯時間不過二十分鐘，卻是我一天最喜歡的二十分鐘。」
3
陪孩子吃晩飯，是一個家庭日常裡的儀式感，是一件值得用心的事。
我們現在的大部分家庭，大都早出晩歸，中午在部門就餐。
一家人碰頭，恰恰好正是晩飯時間，別小看這段時間，我覺得利用好了，能讓孩子學會很多。
在《爸爸去哪兒》中有一個場景，有次晩飯吃得遲，孩子們都餓了，菜剛上桌，就不管不顧地大嚼起來。郭濤的兒子石頭卻跟爸爸說：「我想給村長盛點飯。」他把飯盛好後，雙手捧著遞給村長李銳：「叔叔給你吃」。
忙了一天的李銳說：「叔叔眼淚都下來了。」
這個溫暖的小細節，反映出石頭家教好，吃飯時尊敬長輩，懂得分享。郭濤曾笑著回應：「我們家吃晚飯時就是這樣的。」
我發現有很多孩子，不懂得的餐桌禮儀，在外用餐時大呼小叫，長輩還未落座，孩子已爬上桌去夠自己想要吃的菜，在盤子裡挑挑揀揀，甚至嘗了嘗又丟回菜裡。
孩子的素養，是父母教育的體現。
好習慣不是一天養成的，在家吃飯的時候，培養孩子懂禮貌、明事非、知進退，一方小小的餐桌，使父母和孩子圍坐在一起，形成一個更私密的小太空，沒有外人干擾，也沒有外力干涉，在交流上，佔盡天時地利。
家長傳遞正確的價值觀，孩子吃下的不僅是一些食物，還有人生的經驗與智慧。
4
聰明的父母，善於在晩飯時營造一個好的家庭氛圍。
我侄子小磊說：「我真怕爸媽陪我吃晩飯，特別是我媽，一吃飯就叨叨叨，不停地數落我，一頓飯下來，我頭都大了。」他的話讓我忍俊不禁，小磊剛上初中，我嫂嫂最擔心他的學習，平時就把「別人家的孩子」掛在嘴邊，又控制不住自己的暴脾氣，常常把晩飯時間變成小磊的批鬥會和思想教育課。
過猶不及，缺席孩子的晩飯是不對的，但在晚飯時間釋放負面情緒，更是讓這美好的時刻變了味。
餐桌教育的打開方式，不應該批評式的。
我陪兒子吃晚飯，不會問他今天考試考得怎樣，在學校有沒有犯錯。如果他考得好，肯定主動要說，即使考得不好，我也不會在吃飯的時候批評他，影響他進餐的心情。
我也不會把工作上的情緒帶到餐桌上，晩飯時間是屬於家庭的，我們聊聊今天的菜式，最近的新聞，選一些輕鬆的話題，營造出歡樂的氣氛。
只要我們用點心思，一頓普通的晩飯也可以有趣味和情調。
《中國詩詞大會》中的才女武亦姝，她家的餐桌充滿書卷味，媽媽常給尋常的菜蔬取些詩意的名字。青椒炒肉絲，是「應是綠肥紅瘦」，一碗燉豆腐，是「白雲一片去悠悠」。這些餐桌遊戲，使武亦姝對傳統文化更加喜愛。
我喜歡在做飯的時候喚兒子來幫忙，擇個菜葉、剝個蒜瓣，讓兒子陪我布置餐桌、細緻擺盤。他很樂意參與，對吃晩飯充滿了期待。
美味的食物搭配美好的心情，便能成就一個溫馨的夜晩。
正確的晩飯陪伴，是一種高品質的家庭教育，是愛的傳遞。
希望爸爸媽媽們哪怕再忙，一周也該抽出一天陪孩子吃晚飯，別等到孩子長大，看著空蕩蕩的餐桌後悔，這一方小小的餐桌，不僅能擺上美味的飯菜，還應裝載著愛的教育和歲月的脈脈溫情。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室