如何撬普洱茶，既美觀又不傷茶？

關於喝茶，很多人想到的就是從茶罐中拿出一撮，投入茶罐中，衝上沸水就完事了，但要是遇到普洱餅茶，那就複雜的多了。

面對壓製的餅茶，很多茶友拿著壓的結實的茶餅不知所措，有的茶友直接上手掰，碎茶散落一地；而有的茶友用茶針一條一條的摳下來，傷精費神不說，還耗時，這邊水已沸茶還沒有準備好，在好的泡茶興緻也全消了。

那麼，到底要怎麼樣撬茶才能既美觀又不傷茶呢？

緊壓茶的由來：

眾所周知，普洱茶有散茶、餅茶、沱茶，普洱餅茶是為了方便存儲和運輸而出現的。為了保證外觀好看，會將普洱茶分層放入棉袋或模具中，在用石磨壓製而成，普洱茶一般在層與層之間會有縫隙。所以，在撬茶的時候要找準茶的縫隙，會比較好撬。

撬茶工具：

茶刀、茶針、茶盤

茶刀：適用於壓製較松、條索較粗大的普洱茶生茶。

茶針：適用於壓製較緊的熟茶餅。

其實，在撬茶的時候對工具要求不是很嚴格，重要的是要用的順手，可以根據自己的習慣來選擇工具。

撬茶方法:

一、先準備好茶盤或乾淨的白紙，以防在撬茶的過程中把茶撒的滿桌都是。

二、我們選用茶刀，將茶放在茶盤上，用力向下輕壓，然後找到茶餅縫隙較大的地方，將茶刀水準插入茶餅內。

三、先不急著撬茶，將茶刀在往裡推，以防在撬茶的時候把茶撬散了；

四、稍微向上用力，順著條索和縫隙將茶撬下來。

生茶壓製較鬆散，撬起來要輕鬆些，熟餅的話要難撬一些，不過只要掌握方法，慢慢的沿著縫隙撬，會容易些。其實，餅茶在陳放一段時間後會稍微鬆散，撬起來會更方便。

同時，餅茶打開包裝後要注意保存，以免保存不當受潮好茶變廢茶。