夏令消暑佳果甜瓜，作用及禁忌該看看

香瓜又稱甘瓜或甜瓜，屬甜瓜屬。原產於非洲熱帶沙漠地區，目前我國各地普遍均有栽種。香瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、維生素C等的含量則明顯高於西瓜。甜瓜因味甜而得名，但是它的飲食禁忌也不可以忽視，下面跟小編一起來了解下其作用及食用禁忌吧。

營養成分

香瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經，每100克香瓜瓤肉含熱量26.00千卡，膳食纖維0.40克，蛋白質0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克等等。此外，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。甜瓜蒂含甜瓜素及葫蘆素B、E等結晶性苦味質。可以起到很好的保健的作用，對於促進新陳代謝有好處，同時也可以補充水分。

作用及好處

1. 含大量碳水化合物及檸檬酸，具有止渴清燥，消暑利尿的作用，可消除口臭。也可用於緩解暑熱所致的胸膈滿悶不舒、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等癥狀。
2. 各個品種的香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、甜菜茄等營養物質，對口渴，感染性發燒具有一定的效用。
3. 富含大量植物纖維，有利於緩解便秘的癥狀。同時適合減肥人士。
4. 富含β-胡蘿蔔素，蛋白質、脂肪、無機鹽等營養物質，即可補充人體所需要的能量及營養素，也可幫助機體恢復健康，預防許多慢性疾病。
5. 含有蛋白質轉化酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎病患者吸收營養，對腎病患者十分有益。
6. 含的B類維生素，甜瓜蒂所含的葫蘆素B，對保護肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。
7. 具有緩解疲勞的作用，可幫助治療失眠。

禁忌

1. 甜瓜與田螺、螃蟹、油餅，榴槤食物相剋，禁止共同食用。
2. 不能與苦瓜，西瓜，冰鎮飲品一起食用，容易引起腹瀉。
3. 不與大補的葯膳一起食用，會影響藥效。
4. 香瓜性寒，出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
5. 瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。
6. 一次性不宜過多食用，多吃容易傷脾胃。
7. 糖尿病患者不宜多食；腳氣病患者忌食；
8. 不與黃連或者具有同功效的藥物一起食用，一起食用容易出現腹瀉。

適用人群：一般人群均可食用，特別適宜夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者。

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