清淡飲食竟吃出221顆結石！這些壞習慣一定要注意！

在許多人的觀念裡，清淡飲食是一種有益身體健康的飲食方式。在生病的時候，醫生也大多會囑咐吃的清淡一些，有利於疾病的康復。

不過最近有這麼個新聞，顛覆了大家的看法。

（圖片來自新聞頁面截圖）

據新聞報導「東陽南馬鎮的吳奶奶因膽囊結石，住進了醫院。令人吃驚的是，醫生竟在她的體內，取出了大大小小的結石221顆。醫生表示，吳奶奶的膽囊結石屬於膽固醇結石，這與她常年吃素食和剩菜剩飯有關。」

吃的太清淡竟然會得膽結石，究竟是怎麼回事？

吳奶奶的結石是怎麼來的？

根據吳奶奶的主治醫生介紹「吳奶奶有8年的高血壓病史，之前醫生告訴她要清淡飲食，但她理解成了就是不吃肉、少油膩。」

從此，吳奶奶養成了不吃肉，不吃魚，甚至煮菜都不放油的飲食習慣。

但這種吃法，可就會讓膽囊「無聲抗議」了！

我們在吃進蛋白質、脂肪的時候，會刺激膽囊收縮，促進膽汁的排泄。如果長期保持低蛋白、低脂肪的飲食習慣，膽囊的收縮能力就會逐漸降低，膽汁排泄減少，時間一長，膽汁堆積在膽囊中，就導致了膽囊結石的形成。

所以，不科學的「清淡飲食」，是膽結石的誘因之一。

還有哪些因素會導致膽結石？

膽結石，主要是因為膽汁濃度過高，膽汁中溶解的膽固醇變成結晶析出，並逐漸積累成石。

而這些因素，都可能增加膽結石風險：

1.不吃早餐

我們在睡覺時，膽囊也會不斷儲存膽汁，如果不吃早餐，膽汁無法排泄，膽汁濃度就會增加，長此以往，就容易出現膽結石。

2.肥胖

肥胖者體內一種叫膽固醇HMC-COA的還原酶活性會增高，身體容易合成更多的膽固醇，容易導致膽汁中的膽固醇過飽和，增加膽結石風險。

3.餐後體位蜷曲

飯後身體蜷曲，會導致腹腔內壓增加，腸胃蠕動受到影響，膽汁排泄受限。因此飯後久坐，蜷曲側臥都可能增加膽結石風險。

4.不愛運動

長期缺乏運動，易導致膽囊肌的收縮能力下降，膽囊排空延遲，膽汁淤積，導致膽結石。

5.遺傳與疾病

膽結石在膽固醇膽石症患者的近親中更經常發生，肝硬化等肝臟疾病也易導致膽結石的出現。

正確清淡飲食可預防膽結石

新聞中的吳奶奶出現膽結石，其實是因為誤解了清淡飲食的含義。事實上，正確的清淡飲食，是有利於膽結石預防的。

清淡飲食有一個大前提，就是營養均衡。

葷腥該吃還是要吃，肉類選擇上可以選擇瘦肉、禽類、魚類等膽固醇較低，蛋白質較高的食材。飲食應該多品種、多變化，做到粗細糧、葷與素、主副食的合理搭配。

此外，清淡飲食還有這四個原則：

控油

日常適當控制油脂攝入，但也不能完全不吃。一般情況下可以把油限量在3杓左右，烹飪時最好使用植物油。

少糖

這裡的糖指的是碳水化合物，主要來源是主食（米、面等）、食用糖等。可以少吃甜食，並在主食中加入適量粗糧（如燕麥、豆類、薯類）。

少鹽

清淡飲食要學會控鹽，成人每日攝入量不超過6g，大約相當於兩個啤酒蓋。

忌辛辣

辣椒、胡椒、花椒等辛辣類食物或調料盡量少吃，減少對身體的刺激。

這些措施也能預防膽結石

除了飲食，健康的生活方式也能幫助我們遠離膽結石。

規律飲食：按時吃飯有利於膽汁的正常排泄。

控制體重：避免肥胖能降低體內膽固醇的合成水準，但不宜節食減肥，飢餓過度。

經常運動：運動不但有助於控制體重，還能增強膽囊肌肉的活力，有利於膽汁排泄。

及時補水：飲用足夠的水可以稀釋膽汁，避免膽汁濃度過高。

調節情志：情志豁達，心情舒暢，有利於膽汁的通降排泄。

飲食還需葷素搭配營養均衡，清淡飲食也別走極端，記得點贊喲~

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