腎臟對於每一位男性朋友來說是尤為重要的，尤其是在近些年來大多數男性朋友的腎臟變得越來越不安分，開始出現各種問題，腎功能的強弱嚴重關係到男人的身體健康以及夫妻感情的維續。很多人甚至出現人未老，腎臟先衰的癥狀，所以在平時採用各種各樣的方法來滋養腎臟，提高性功能。在我們身邊也有很多養生偏方，例如用醋泡薑或者醋泡枸杞，今天小編給各位朋友們來介紹的是醋泡黑豆，若是每天堅持吃一杓，會讓我們的腎臟變得越來越年輕。
中醫講究，「黑入腎」， 我們最常見的黑色食材就是黑豆，而且在本草綱目中有這樣的記載：「惟黑豆屬水性寒，可以入腎」， 黑豆具有滋陰補腎，益氣活血的功效。若是用醋來泡製黑豆，更能有利於兩者充分發揮其養生功效，相輔相成。因為用醋泡的黑豆，不僅不會使黑豆內的營養成分流失，而且用醋泡過的黑豆會變得更加可口美味。因為在米醋中本身就含有氨基酸以及有機酸，可以使我們的人體恢復體力降低膽固醇，起到預防動脈硬化的目的。
醋泡黑豆的原理：用醋來激發黑豆裡的有效成分可以食醋的保健功效發揮的更強，而且每天食用一杓用醋泡過的黑豆，不僅能夠壯陽補腎，而且還能清肝明目，有效的預防三高緩解便秘。尤其是對於中老年人出現的冠心病以及糖尿病來說，更是有很好的輔助效果。
具體泡製方法：1、 將黑豆洗凈後晾乾，密封瓶擦乾備用；2、 黑豆放入鍋中乾炒，直至聽見啪啪的響聲後關火晾乾；3、 將黑豆和米醋以1:2的比例倒入密封瓶中，並且在瓶口處留出1/3左右到空間（為黑豆膨脹做準備）；4、 將瓶口密封住，放在陰涼處，兩個月後即可食用。注意事項：由於食醋對我們的腸胃有一定的刺激性，所以最好在飯後半個小時食用，這樣還能有效的促進腸胃蠕動，使食物更好的消化吸收；其次，對於患有腎衰竭的人來說，最好不要食用，因為黑豆裡面含有嘌呤成分，很可能會導致患者尿酸值升高。
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