三款最適合夏季祛濕飲食推薦

夏季高溫多雨，這是濕邪入體的高發期，人體濕氣重的話會引起睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎。那麼夏季濕氣重吃什麼好？夏季濕氣重怎樣祛除？

薏米紅豆水

材料：薏米300g、紅豆200g、大紅豆100g、紅糖50g。

做法：準備材料，可以將小紅豆和大紅豆洗乾淨，備用；將洗乾淨的薏米和紅豆分開用水泡1個小時左右；將所有泡好的豆類連水和豆一起放入壓力鍋裡，加入紅糖，然後調至到豆類檔，靜待40分鐘即可；出鍋美味紅豆薏米湯水即可做好。

功效：薏米，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆在中藥裡稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

白扁豆龍骨湯

材料：豬脊骨500克、白扁豆50克、棗乾8顆、蓮子10粒、蔥、薑適量、水、食鹽適量。

做法：白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時，紅棗洗凈備用，生薑切片，蔥洗凈後切蔥節備用；豬骨洗凈後冷水下鍋，水沸後，撈出豬骨洗去浮沫，將血水倒掉；將焯過的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗，放入蔥和薑，大火燒開後，轉小火煲2小時左右關火，出鍋前調入少量食鹽調味即可盛出食用。

功效：白扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經，它的果實（白扁豆）、果皮（扁豆衣）、花、葉均可人葯，有補脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內蘊、脘腹脹痛、赤白帶下等病。

赤小豆鯽魚湯

材料：鯽魚1條、赤小豆150克、生薑1塊、大蒜2瓣、香菜1根、食鹽、黑胡椒粉、料酒、食用油適量。

做法：赤小豆洗凈，提前一晚浸泡，鯽魚宰殺洗凈後在魚身上抹上少許食鹽和料酒醃漬，生薑切片備用；開小火，平底鍋放少許植物油，撒上鹽和薑片烹香（撒上少許鹽不會粘破魚皮），放入鯽魚煎至兩面金黃，期間加入蒜瓣一同煎香；煎魚的同時，把赤小豆放入砂鍋，大火燒開，把煎好的鯽魚放入燒滾的赤小豆水中，繼續開大火煮沸；轉小火，小火慢煲40分鐘以上（燉煮期間不要翻動鯽魚，魚肉細嫩很容易散碎），撒入黑胡椒粉，最後根據自己的口味撒入少許食鹽調味即可盛出，在魚身上放上香菜裝飾即可食用。

功效：鯽魚搭配赤小豆燉煮湯品，能夠達到強強聯合的效果，更有助於排出體內積存的濕邪，預防濕邪帶來的脾胃運化不佳、食欲不振、消化不良等一系列癥狀。