消暑祛濕四款湯

夏令三伏，氣象炎熱，雨水較多，潮濕悶熱，人體容易被暑濕所傷。此時，養生的重點是消暑祛濕。下面推薦4款養生湯，讀者朋友不妨一試。

紅豆薏米湯

取薏米、紅豆（也可用赤小豆）各50克，大棗5枚。前兩味分別洗凈，放入砂鍋中，先用水浸泡半小時；大棗切開，略浸泡。擱砂鍋於火上，加清水約2000毫升，先用大火煮沸後，改用小火熬煮約1小時，加入大棗，再煮3分鐘，關火稍燜即成，可加入白糖調味。喝湯，吃米、豆、棗。本湯有清暑健脾、利濕養肝的功效。對暑熱出現的身渴口渴、頭暈納呆、尿少浮腫、腹痛腹瀉等癥狀有緩解作用。

荷葉冬瓜湯

取鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克，油、鹽各適量。將荷葉洗凈，剪碎片；冬瓜洗凈，連皮切塊。兩者同置煲鍋內，加清水2000毫升，先用大火煮沸，再改小火煲約1小時，至冬瓜熟後，加油、鹽調味即成。喝湯，食冬瓜。本湯有清熱解暑、利尿祛濕、生津止渴的功效。對暑熱出現的五心煩躁、口渴咽乾、咳嗽痰黃、小便短赤以及口瘡痱癤等癥狀有緩解作用。

扁豆排骨湯

取白扁豆50克，豬排骨（大排）400克，芡實米25克，生薑片、鹽適量。扁豆、芡實各洗凈；排骨放入開水中，大火煮3分鐘撈出洗凈。擱煲鍋於火上，加清水3000毫升，大火煮沸後，放入排骨、扁豆、芡實及薑片，改中火煲約1小時，至肉熟米爛，加鹽調味即成。喝湯，吃食材。

本湯有消暑補虛、健脾和胃、化濕止瀉的功效。對暑熱出現的食欲不振、胸悶噁心、倦怠乏力、腹脹腹瀉等癥狀有緩解作用。

綠豆百合湯

取綠豆300克，百合100克，蔥花、鹽各適量。將綠豆洗凈，用開水浸泡至飽脹鬆軟；百合洗凈、掰成瓣，備用。擱煲鍋於火上，加清水2000毫升，大火煮沸後，放入綠豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改小火煮至綠豆開花、百合瓣熟爛時，放入蔥花、鹽調味即成。喝湯，吃食材。本湯有清暑泄熱、清熱解毒、益氣生津、安神潤肺的功效。對暑熱出現口乾咽燥、口舌生瘡、食少倦怠、心煩失眠、肺熱咳嗽等癥狀有緩解作用。 （《家庭醫生報》）