關於補充維生素的九大謠言與誤區，你中了幾個？

導語

很多人在是否需要補充維生素補劑的問題上有很多盲區，很多人由於不了解維生素補劑，普遍存在跟風購買、聽朋友推薦、看朋友圈代購推銷，買了之後只是圖一個心理安慰，也不知道適不適合自己等問題，甚至還可能因為認識誤區帶來隱患！

因此，今天小編特意整理了大家選購維生素補劑時遇到的9大誤區進行專業解答，希望能對大家以後選購維生素補劑提供一些幫助。

複合維生素沒什麼用，吃與不吃沒什麼區別。

? 答案：複合維生素是人體必需的營養，特定人群需要額外補充。

解析：

人體每天都需要從膳食中獲得一定量的各種必須營養成分，很多維生素/礦物質/氨基酸是人體不能自主合成的，只能從食物或者營養補充劑中獲取。

中國城鄉居民膳食中VD、VB1、VB2、VC、鈣等攝入不足的比例較高。

資料來源：《中國居民營養與健康狀況監測》

人體一旦缺乏維生素，相應的代謝反應就會出現問題。比如維生素B2主要存在於菠菜、胡蘿蔔、番茄、橙子、奶製品、動物內臟中，如果我們日常飲食中長期缺乏相應的食物種類，或者相應食物量攝入不足的情況下，人體就可能出現維生素B2缺乏症，出現口腔潰瘍、脫髮、皮炎等癥狀。

建議：節食減肥、愛吃外賣等飲食不規律的，加班熬夜的，以及吸收不好的中老年，糖尿病飲食控制者等攝入量少消耗大的人，可以適當補充維生素和礦物質。

什麼情況下需要額外補充維生素和礦物質？是否可以天天吃？

? 答案：當身體的供<求時，需要額外補充。符合中國居民膳食營養素推薦含量的可以每天適量補充。

解析：

一方面此類人體必需的營養素人體自身無法合成，必須通過食補的方式攝取；

另一方面，很多人由於飲食不規律、攝入食物品種局限等原因，導致「食補」攝入不足；

很多人由於工作壓力大、抽煙喝酒應酬等因素導致營養素消耗增加，孕產婦等特殊人群對營養素需求更比常人多。

上述幾點原因就讓維生素在人體出現了供＜求的不均衡關係。因此當每日攝入食物種類不均衡時建議額外補充維生素，尤其長期吃外賣、正在減肥、運動量大、經常加班熬夜的人群。

建議：選擇維生素時需要查驗含量是否規範，任何補劑都要遵循「適量」原則，「適量」的情況下可以長期服用，維生素本來就是人體每日所需物質。

如何判斷自己是不是缺乏維生素了？

? 答案：可到醫院做專業檢查，日常也可自查，但僅作為參考。

解析：

是否缺乏維生素可以去醫院進行專業檢查，另外也可以根據缺乏維生素時表現出來的癥狀進行簡單自查。

資料來源：

中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）

中國營養學會編著，北京科學出版社，2014

另外，還可以按照攝入食物種類自行判斷，比如長期不吃胡蘿蔔、菠菜、番茄、動物內髒的人很可能會缺乏相應的維生素B1、維生素B2等。

建議：不應該等出現維生素缺乏症時才開始補充維生素，日常飲食應盡量注意膳食均衡，由於各種原因營養攝入失衡時，應考慮及時補充維生素補劑。

補充成分越多越好嗎？

? 答案：當然不是。維生素補充講究「適量」，這個「適量」包括補充種類適量和含量適量。

解析：

營養素攝入主要通過食補的方式，習慣飲食往往決定了人體吸收的營養成分，同時也決定了缺乏的營養成分。比如東方膳食以植物性食物為主，西方膳食以動物性食物為主、地中海膳食則以植物為主加少量動物性食物。

資料來源：《中國居民膳食指南2016》和《世界三大膳食結構模式的比較》中國人民解放軍臨床營養專業委員會

不同人種由於存在飲食結構偏差的問題，體質差異很大，因此補充維生素不是「外國的月亮比中國的圓」，應符合國人體質。比如東方膳食結構導致了國人易缺乏魚類、水果、乳製品內的鈣、維生素B族等維生素和礦物質。

建議：「補充」的意思就是增加缺少的部分，對於從日常飲食中就能重複攝取的營養素不建議也不應該再額外補充。

? 答案：不是。補充含量也要適量，一般要符合中國居民膳食營養推薦攝入量。

解析：

缺乏維生素會出現相應缺乏症，可是過量補充也會「過猶不及」。

比如：維生素A是人體必須營養素之一，它有助於維持暗視力，以及皮膚和黏膜健康，維持和促進免疫功能。[中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)，中國營養學會編著和GB28050食品安全國家標準]

維生素A在食物裡含量非常有限，當人體缺乏維生素A時可能導致夜盲症。

而當維生素A攝入量過大時就會帶來毒副作用，增加高鈣血症發生的風險。而動物實驗顯示，長期維生素A過量可導致胚胎畸形和骨礦物質丟失。

[中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)，中國營養學會編著和GB28050食品安全國家標準]

因此，中國營養學會不僅推薦了維生素A每日攝入量，還設定了維生素A可耐受最高攝入量。

建議：維生素補劑含量應適量，符合中國居民膳食營養推薦攝入量最佳。

為什麼國外的含量比國內的高這麼多？

? 答案：各國飲食習慣不同，營養需求自然不同，所以國家定製的含量也不同。

全世界範圍膳食結構主要分為三類（參考回答4），由於中西方飲食結構不同、營養攝入不同，自然而然人體吸收到的營養素種類和含量也不盡相同。

國外補充維生素一般會在家庭醫生的建議下進行，而家庭醫生也是依據飲食攝入判斷對應缺乏的營養素，因此，國內外存在差異是必然的也是必須的。

建議：選購和服用維生素時應該參考自身膳食結構情況，不應該貪圖含量高，也不應該盲從。

? 答案：未必，適合自己飲食習慣和營養需求的比較好。

解析：

補充維生素是需要考慮個體是否缺乏後再進行相應補充的，而我們日常維生素來源除了補充劑，還有就是日常飲食獲取。

國人飲食習慣和種類與國外差異很大，因此，需要補充的維生素無論種類還是劑量都不一樣，談不上進口與國產到底誰優於誰的問題，「適合」才是健康之道。

國外和國內在保健品的監管力度上也是完全不同的，比如美國的藥品監管比較嚴格，但是他們的保健品卻不受FDA監管，而是廠家認為有效即可上市，因此從安全性來說，也不見的進口的就一定比國產的好。

建議：選擇維生素補劑應該考慮的是是否適合自己飲食習慣和營養需求。

? 答案：需要注意產品品牌、生產商、營養素種類、營養素含量等。

解析：

選購維生素補劑一定要選擇正規品牌，正規生產廠家。

國產維生素補劑藥品是「國葯準字」，保健品的批準文號是「衛（國）食健字」，進口維生素補劑是「衛（進）食健字」，在購買前可以登錄國家食品藥品監督管理局查詢相關資質。

另外，還應該查驗維生素補劑含量組成，選擇適合自己膳食種類的維生素補劑。

建議：選購維生素補劑一定要立足於從安全、適量的角度出發。

「為什麼堅持吃，但感覺沒效果？」

? 答案：補充了維生素補劑不代表能夠很好的吸收，只有吸收了才能發揮作用。

解析：

幾個影響吸收的因素：

1：服用時間：複合維生素和礦物質中有脂溶性的維生素，如VA,VE等，隨餐或餐後服用，會隨著脂肪溶解，吸收更好。

2：服用頻次：水溶性維生素和礦物質隨著工作，運動，出汗等非常容易消耗和排除體外。和一天一顆嗎，一顆補全的相比，一天2顆，早晚或分時段補充，可以使一天都保持營養充足的狀態。

3：促進吸收：有些人群，比如兒童，老年人，腸胃不好的人消化和吸收較差，搭配使用可以促進維生素和礦物質的營養素的吸收，比如賴氨酸。

建議：服用維生素補劑時應盡量注意以上三個影響因素。

總結上述大家在選購維生素補劑時常見的問題，我們不難發現由於我們日常飲食做不到所有食物種類均衡，也做不到食物量充足，因此應該添加維生素補劑，並且需要選擇和我們的膳食結構互補的維生素補劑。

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