藥材新寵話黃精：補五勞七傷，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。

黃精性平，昧甘，入脾、肺、腎經。功能潤肺滋陰，補脾益氣。《日華子本草》載黃精「補五勞七傷，助筋骨，止飢，耐寒暑，益脾胃，潤心肺」。

現代研究表明，黃精含黏液質、澱粉、糖類、煙酸、醌類、生物鹼、強心苷等成分。黃精醇提取液可增加冠脈血流量，改善心肌營養血流供應，對動脈粥樣硬化及肝臟脂肪浸潤有預防作用，並可提高機體免疫功能。

黃精屬滋補強壯葯。適用於納食減少，疲倦乏力；肺燥咳嗽，肺結核咯血；腎精不足，腰膝酸軟；心肝血虛，失眠健忘；諸虛勞損，病後虛弱。內服人湯劑，每次１０～２０克，鮮者可用３０～６０克，因本品性平味甘，作用緩慢，故可作為久服滋補之品。如用於脾胃虛弱、倦息無動者，與黨參、山藥燉雞服用；用於脾胃氣陰兩虛、口乾食少者，則合石斛、麥門冬、山藥煎服；用於腎虛精虧所致的頭暈、腰酸，常配枸杞子服用。近年來，本品還用於高血壓、冠心病、白細胞減少症等。

黃精生用有刺激咽喉的不良反應，應蒸熟後服用；凡積食不化、痰濕氣滯者忌用。

黃精別名「山薑」，古代養生學家眼中，黃精是延年益壽的好東西，有「久服成仙」之說，又稱之為「黃芝」，意為像靈芝一樣是「靈丹妙藥」。俗話說「富人吃人蔘，窮人吃黃精」。它是多年生長的草本植物，原產中國。因為具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，所以人們還給它取了一個更容易記住的名字——地精。

黃精屬於一種中藥材，但和其他藥材比起來，它囗感甜糯，最簡單的服用方法是切片當零食吃或者泡水喝。農村有句土話說「夏天喝黃精，三伏都輕鬆」，意思是說可以提高自己的免疫力，避開一些有傳染性的小疾病。

黃精味甘、性平和、無毒，養陰、健脾、潤肺、益腎、補中益氣、抗衰延年，宜於久服，傳承中醫文化五千年。現代藥理研究發現，黃精具有抗衰老、降血糖、降血脂、提高和改善記憶、抗病毒、抗腫瘤、調節免疫等作用，對於體虛、乏力、心悸、氣短、口乾舌燥等癥狀有改善作用。現在很多人喜歡用黃精泡水喝，簡單快捷，好處多。

1.補脾益氣，脾胃氣虛、倦怠乏力、食欲不振可以食用黃精，能補脾陰，益脾氣、滋腎陰，潤肺燥。

2.補腎:喝黃精水可以起到固精潤腎，壯腰有力，對腎氣不足引起的乏力、陽痿有一定治療效果。

3.抑製血糖:黃糖所含的糖是果糖，對於抑製體內腎上腺素引起的血糖過高的情況有很大的作用。

4.抗衰老:黃精裡面含黃精多酮，它可以阻止皮膚老化細胞的裂變，緩解紋的紋理深度，能嫩化皮膚，延緩衰老。

5.抗病毒:經常喝黃精泡水，能夠很好地對皰疹病毒性角膜炎起到一定治療作用。此外，黃精還是老年人較理想的補養之品，無大補溫燥之品帶來的副作用。它還有降血壓、降血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。

黃精可以生吃、泡水喝、蒸曬乾後泡酒、燉湯或者洗乾淨放在飯上蒸熟吃。黃精不僅食之駐顏，而且多吃不容易上火，好消化，糖尿病人也可以吃用。那黃精的副作用是什麼呢？黃精作用緩慢，可以長久服用。但是它性滋膩，易助濕邪，所以脾虛有濕、咳嗽多痰以及中寒泄瀉者不宜服用。